可以用橄欖油炒菜嗎
“前幾天同事去南方出差回來,給我?guī)Щ貋韼灼块蠙煊?,說是南方產(chǎn)的特純的那種,說可以炒菜,也可以包餃子,味道很好的,我想問一下橄欖油炒菜好嗎?
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征,矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
您好!可以的,冷炸工藝的橄欖油不建議炒菜,可以涼拌食用,否則會(huì)因?yàn)闇囟冗^高導(dǎo)致產(chǎn)生致癌物或者營(yíng)養(yǎng)成分丟失,如果是其他工藝可以炒菜。
2017-09-28