蒸螃蟹是涼水，還是熱水下鍋好呢
“今天中午老公買了我最愛吃的螃蟹，有點迫不及待了，一切準(zhǔn)備好了以后，有點犯難了，是涼水下鍋好還是熱水下鍋好呢，怎樣做才能不影響螃蟹的口感呢？
2018-04-08
1個回答
劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
您好！蒸螃蟹最好用冷水，蒸20分鐘左右，熟透，不要有細(xì)菌或者寄生蟲殘留，盡快食用完畢，不要保存太長時間。螃蟹含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，可以適當(dāng)食用，但是屬于寒性，不要食用過量。
2018-04-09