黑豆鯽魚(yú)湯

作者:養(yǎng)生專(zhuān)家  時(shí)間:2013-07-10 00:00:00  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

黑豆鯽魚(yú)湯

黑豆鯽魚(yú)具有補(bǔ)腎益脾、烏發(fā)明目、通乳養(yǎng)虛、祛濕利尿,降低膽固醇,防止便秘的功效,十分適合老年人、病后虛弱和孕、產(chǎn)婦飲用,以下就是關(guān)于它的做法介紹。

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做法:

黑豆:大半碗、本地鯽魚(yú):兩條 (約600克)、姜:3片、水:8碗、油:2湯匙、鹽適量。

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做法:

1. 黑豆洗凈,用冷水浸泡4、5個(gè)小時(shí)(不加浸泡也行)。

2. 洗凈宰好的鯽魚(yú),抹干水分,熱鍋放油,放入鯽魚(yú),煎至兩面微黃出香氣。

3. 煮沸清水,連魚(yú)帶油一起放入,再倒入黑豆、姜片,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可。

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以上就是關(guān)于黑豆鯽魚(yú)湯的做法介紹,味道鮮美有營(yíng)養(yǎng),是一道養(yǎng)生佳品。

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