你最近工作壓力大嗎?是不是常有記憶力減退、忘事的癥狀。今天小編就給大家介紹一道適合學(xué)生、腦力工作以及老人食用的益智補(bǔ)腦食譜——益智粥的做法。
材料：
花生米45克、山藥30克、粳米100克、冰糖適量。
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做法：
1、先將山藥去皮，洗凈，切片、切米粒大小。
2、將花生米用開(kāi)水燙泡1-2分鐘，趁熱去皮，撈出。
3、將花生搗碎如米粒大小。
4、將粳米淘洗凈后，與花生、山藥碎屑同入鍋中，加水熬煮。
5、先用大火，至水開(kāi)，改微火，煮至米爛粥熟。
6、其間應(yīng)不停向同一方向攪動(dòng)，以免米、花生及山藥黏合在一起。
7、粥將熟時(shí)，放入冰糖，即可食用。
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功效：
益氣養(yǎng)胃，健腦益智，適用于用腦過(guò)度、氣血不足引起的記憶力減退，如學(xué)生、老人食用。
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益智粥的做法簡(jiǎn)單，所用材料都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的養(yǎng)生食材。所以，趕緊為自己的家人煮上這么一碗養(yǎng)生佳品吧!?
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