河南特色風(fēng)味漿面條您有嘗試過(guò)嗎？酸爽口感令人難忘！
每個(gè)地方都有每個(gè)地方的特色美食，不同的人們喜歡的食物口感和風(fēng)味都是不一樣的，比如說(shuō)四川人喜歡吃辣，上海人喜歡吃甜的東西，而在河南這個(gè)地方，我們大家就有機(jī)會(huì)吃到各種各樣的重口味兒的或者是小清新的食物。對(duì)于一個(gè)正宗的河南人來(lái)說(shuō)，生命當(dāng)中不能夠割舍的美食是非常多的，首先就是胡辣湯和河南的燴面，另外一個(gè)類(lèi)型就是河南的漿面條，不知道大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種面條呢？它和普通的面條的做法是不一樣的，它的口感酸爽爽，再加上爽脆的蔬菜，受到了很多人的喜愛(ài)，那么河南風(fēng)味的漿面條到底是怎么制作的呢？今天我就給大家詳細(xì)的介紹。
一，做法。
漿面條在制作的時(shí)候最主要的一個(gè)特點(diǎn)就是它是不加太多的清水的，而是選擇用綠豆?jié){來(lái)作為湯料，這樣做出來(lái)的面條就有著非常自然的酸味，它與醋的酸味是不同的，這種酸味會(huì)更加酸爽，并且會(huì)更加有深度，也會(huì)更加香濃，所以本身喜歡吃酸的東西的人，一定不要錯(cuò)過(guò)這種美食。在做面條的時(shí)候，盡可能把面條煮得綿軟一些，這樣吃起來(lái)會(huì)更加好吃，再加上一些新鮮的蔬菜，加上小青菜或者是綠豆芽，男女老少都喜歡吃。
二，開(kāi)胃。
其實(shí)面條的種類(lèi)是非常多的，不同的面條做法不是不一樣的，但是大多數(shù)面條都比較油膩，所以會(huì)給我們帶來(lái)很大的消化負(fù)擔(dān)，但是吃漿面條的一個(gè)很好的好處就是它是非常開(kāi)胃的。首先它的味道是酸味，所以能夠促進(jìn)胃液的分泌，另外，漿面條通常來(lái)說(shuō)煮的都比較軟，所以吃起來(lái)更容易消化，再加上獨(dú)特的綠豆?jié){，可以刺激腸胃的蠕動(dòng)。
三，解毒。
大家可別小看了綠豆?jié){，雖然說(shuō)它的制作過(guò)程比較復(fù)雜，但是實(shí)際上它的好處也是非常厲害的。由于，主要的漿水是綠豆?jié){，所以它就有了綠豆的功能。我們大家都知道，綠豆有著很好的清熱解毒的效果，尤其是在夏天的時(shí)候經(jīng)常喝綠豆茶，可以減少上火的概率，并且可以排出身體里面的毒素，所以用綠豆制成的綠豆?jié){自然也有這樣的好處。
四，抗菌。
漿面條不僅僅味道好吃，另外它也有著抗菌的效果，如果經(jīng)常喝漿面條的話(huà)，那么我們大家的腸胃對(duì)于金黃色葡萄桿菌以及一些其它致病菌的抵抗能力會(huì)增強(qiáng)，并且對(duì)于身體上的傷口也有促進(jìn)愈合的效果。
如果我們大家有機(jī)會(huì)到河南洛陽(yáng)的話(huà)，一定要品嘗一下正宗的漿面條，一定會(huì)讓我們大吃一驚。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專(zhuān)家，專(zhuān)家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專(zhuān)家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專(zhuān)家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專(zhuān)家的意見(jiàn)去做，而且指南的制定首先要參照專(zhuān)家的意見(jiàn)。
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