教給您做蛋黃焗南瓜，香香糯糯營養(yǎng)多！
不知道大家是否喜歡吃南瓜，南瓜在我們的生活當(dāng)中也是非常常見的一種食材，它和紅薯并列是我們大家煮粥調(diào)味兒的良好伴侶，在粥里面加入南瓜或者是在打豆?jié){的時候加入南瓜，都可以增加甜味，并且可以補充維生素。吃南瓜的好處是非常多的，而南瓜的吃法又不僅僅只有煮粥這一種，南瓜其實也可以炒著吃，也可以焗著吃。今天我給大家介紹的一款菜譜叫做蛋黃焗南瓜，這種食物香濃又可口，并且營養(yǎng)價值也非常高，接下來小編就給大家做出詳細的分析介紹。
一，做法。
這道菜屬于粵菜或者是蔬菜，是外咸里甜的一種味道，這種味道是非常特殊的。首先我們大家需要準備好一個南瓜，最好選擇購買比較面的南瓜，然后去掉外皮兒，然后處理好之后切成細長條狀，外表裹上面粉之后，放入油鍋里面炸至金黃，然后撈出來備用。另外我們需要準備好咸鴨蛋，把咸鴨蛋的蛋黃取出來之后，用勺子慢慢的壓碎，然后在鍋里面加油，把蛋黃炒出泡沫狀，再把我們炸好的南瓜放入到蛋黃里面，再加入適當(dāng)?shù)柠}以及糖進行調(diào)味就可以了。
二，滋陰去熱。
之所以選擇用蛋黃和南瓜進行搭配，一方面是由于蛋黃和南瓜的味道有相得益彰的效果，另外一個方面就是因為蛋黃里面有著非常高的營養(yǎng)價值，它里面含有豐富的維生素a維生素b1及卵磷脂，對于我們身體平衡的維持很有好處。另外它可以滋陰去熱，如果我們大家經(jīng)常上火的話，吃這道菜可以清涼去火。
三，補血。
如果人由于外傷或者是由于其他的原因身體里面的血液含量大量缺少的話，那么就會產(chǎn)生身體虛弱暈眩的癥狀，這時候就需要我們大家及時的補血了。吃鴨蛋黃以及南瓜都可以促進血液的生成，所以有著補血的效果，對于身體虛弱的人來說是很有滋補作用的。
四，健脾補胃。
脾胃不好的人吃蛋黃鋦南瓜的好處也是比較明顯的，因為蛋黃和南瓜都有著潤脾補胃的作用，可以讓脾胃更健康，所以經(jīng)常便秘的人可以多吃這道菜。
大家已經(jīng)學(xué)會怎么做蛋黃焗南瓜了吧，這道菜很有特色，適合我們家常食用或者是招待客人，它的顏色金黃并且口感香濃，很適合作為一道養(yǎng)生菜譜。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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