目前糖尿病患者越來越多，而且一直關(guān)心的都是飲食問題，糖尿病人飲食是需要控制的，不能吃含糖量大的食物高脂肪油炸油膩等食物。酸牛奶糖尿病人也是可以適量吃的，可以選擇含糖量低的酸牛奶而且對血糖血脂不會有什么影響。酸奶是老少皆宜的安全營養(yǎng)健康食品。
生活水平的提高酸奶的口味也是越來越多，不僅僅是純酸牛奶還有各種芒果，桃，獼猴桃味等。酸牛奶中含有鈣、鐵、鋅、蛋白質(zhì)多種維生素等營養(yǎng)成份。容易消化而且好吸收適合糖尿病人服用。
酸牛奶的營養(yǎng)價值：
1、是能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更易消化和吸收;
2、是酸奶有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、加強(qiáng)消化的功效;3、是乳酸菌能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，因而有防癌作用;
4、是能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素;
5、是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。
6、是一般來說，無論是手術(shù)后，還是急性、慢性病愈后的病人，為了治療疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使腸道茵叢發(fā)生很大改變，甚至一些有益的腸道菌也統(tǒng)統(tǒng)被抑制或殺死，造成菌群失調(diào)。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以維持腸道正常菌叢平衡，調(diào)節(jié)腸道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，對身體恢復(fù)有著其他食物不能替代的作用。因此，對于久病初愈的人來說也是最需要的。
酸奶除了營養(yǎng)豐富外，還含有乳酸菌，所以具有保健作用。這些作用是：
1、維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。
2、通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
3、酸奶含有多種酶，促進(jìn)消化吸收。
4、通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。
5、通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達(dá)到防癌的目的。
6、提高人體免疫功能，乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。
糖尿病應(yīng)該多吃新鮮的蔬菜水果，堅(jiān)果，肉類豆制品等營養(yǎng)。注意飲食生活規(guī)律，避免劇烈運(yùn)動，不能抽煙喝酒。多喝水，加強(qiáng)鍛煉每天保持心情愉快，按時吃藥定期復(fù)查。
