人參全身都是可以利用的寶貝，而且每個部位的營養(yǎng)價值及藥用價值都不相同，其中，人參須是不可多得的部分，因為人參須的藥用價值比主干的高很多，因此，人們在挖取人參時特別注重對人參須的保護(hù)。但是人參須不是每個人都能夠吃的，下面就來看看參須適合什么人吃呢？
人參是名貴的中藥材,具有美容養(yǎng)顏、抗衰老、延年益壽的功效，人參為五加科植物人參的干燥根。其性味甘、微苦、平,入脾、肺、心經(jīng),具有大補(bǔ)功效。
1.參須的適宜人群
參須是一種大眾的進(jìn)補(bǔ)食物，對于一般人群都是適合吃參須的，特別是對于一些身體稍差一些的老人、更年期婦女或者是一些久病體虛人群。
2.參須的禁忌人群
如果身上有炎癥或者是有和高血壓的人群是不適合吃參須的，嬰幼兒太小了，也不適宜食用參須。
3.參須的功效
參須有很好的補(bǔ)血養(yǎng)血的作用，也參須也有很好的補(bǔ)氣益氣的作用，有很好的滋陰補(bǔ)陰的作用，可以安神鎮(zhèn)定，也有很好的養(yǎng)顏和抗衰老的作用。同時參須也有很好的抗癌作用，也有很好的的養(yǎng)生功效，可以延年益壽，對于老年人來說是很好的進(jìn)補(bǔ)品。
4.參須的食用方法
參須可以內(nèi)服，可以加水煎湯內(nèi)服用，每次的用量為1到3錢。參須也可以燉燙煲湯吃，這樣吃起來是特別補(bǔ)的，也特別容易被吸收。
5.參須的禁忌
參須不不能和牛奶一起吃。
