很多人在平時不愛吃核桃,因?yàn)楹颂业耐馄ず芸酀?,即便是把核桃的外皮剝掉,依然會感覺核桃的肉質(zhì)不是很好吃。特別是很多小孩子多吃核桃補(bǔ)腦,但是不愛吃的時候,可以學(xué)著一下的這些做法。這樣做出的核桃不僅口感好,人人都愛吃。
核桃仁做法1:
原料:黑芝麻100克,核桃肉100克,蜂蜜200克。
制作:將黑芝麻、核桃肉先用文火炒黃(切忌炒焦),涼后一同研碎,放于器皿內(nèi)。加入蜂蜜調(diào)成糊狀即可服用。
用法:每次服2匙,每日服2-3次。
效用:散結(jié),寬腸,下氣,用于便秘等癥。 五仁粥
原料:芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖,炒)、甜杏仁各10克,粳米200克。
制作:將五仁混和碾碎,入粳米共煮稀粥。
用法:食用時,加白糖適量,每日早、晚服用。
效用:滋養(yǎng)肝腎,潤燥滑腸。適用于中老年氣血虧虛引起的習(xí)慣性便秘。 健腦粥
原料:粳米100克,核桃仁25克,干百合10克,黑芝麻20克。
制作:粳米用水淘凈,與核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙鍋中,加水用小火燉煮,熟透成粥即可
用法:每食適量。
效用:補(bǔ)虛滋陰,健腦益智。 核桃仁燉牛血
核桃仁做法2:
原料:核桃肉100-150克,蠶蛹(略炒過)50克。
制作:將核桃肉與蠶蛹同放盅中,隔水燉熟。
用法:隔日1次。
效用:補(bǔ)脾益腎。適用于陽痿、滑精、小兒疳積、胃下垂等。 豬腰核桃