阿膠蜜棗這個食品含有很多的營養(yǎng)元素，尤其是在補(bǔ)血補(bǔ)氣方面更是效果顯著，經(jīng)常吃阿膠蜜棗對身體不但沒有損害還有很多的好處，現(xiàn)在在市場上有很多的成片阿膠蜜棗可以選購，當(dāng)然如果你有時間也可以在家自己制造阿膠蜜棗，吃自己做出來的會更加的放心，并且制作方法也比較簡單的，下面就是阿膠蜜棗的制作方法。
食材：
阿膠、棗
制作過程：
1.阿膠塊用蒜搗子搗成碎，越碎越容易蒸，黃酒適量沒過阿膠碎，大約泡2天，入蒸鍋蒸阿膠，大約半小時阿膠就完全溶于黃酒，再加入適量紅糖，繼續(xù)蒸10分鐘，拿出后攪拌均勻。
2.大棗用水清洗并浸泡15分鐘，放入微波爐中高火加熱2分鐘，趁著棗熱、阿膠液也熱，趁熱將這兩者混合，攪拌均勻，使每顆棗都裹滿阿膠，放涼后即可食用。
注意事項：
1、也可以去藥店將阿膠打成很細(xì)的粉末，那樣只需直接加入適量黃酒即可上鍋蒸，節(jié)省時間
2、紅糖的量隨自己喜好，加入紅糖后，阿膠的膻味基本吃不出來，只剩甜蜜
3、最好用肉厚的大個紅棗，這樣口感好，干紅棗要事先泡發(fā)下，沒有微波爐的，可以入鍋蒸20分鐘
4、阿膠蜜棗雖然具有補(bǔ)血滋陰功效，但不宜一次過多食用，尤其那些脾胃虛弱的人，每次不要超過10顆
不適宜吃阿膠蜜棗的人群：
1、愛上火的人：
比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況呢，火會越來越大。
2、體內(nèi)濕邪重的人：
可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。
3、有傷口的人不能吃：
阿膠是活血的，所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結(jié)疤了再吃，不然傷口結(jié)不起來。
4、體內(nèi)有淤血的人：
膚色晦黯，色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點(diǎn)，舌下絡(luò)脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經(jīng)不好，一般是拖后、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時間短等等。
5、脾虛者，即消化功能低下的人：
主要表現(xiàn)是食少，大便溏爛或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規(guī)定，但阿膠質(zhì)地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。
