松茸跟排骨煲湯真是味道鮮美，喝一口鮮味醇厚，回味無(wú)窮，很多人都喜歡喝這種營(yíng)養(yǎng)美味的鮮湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高對(duì)補(bǔ)充人體元素非常好，提高人體免疫力，人的精神也比較充沛，像貧血的人可以用松茸菌煲排骨來(lái)補(bǔ)血，松茸菌煲排骨的做法比較簡(jiǎn)單，松茸菌是食用菌之一，松蘑的菌肉是白色的，吃起來(lái)比較細(xì)嫩，可口郁濃，口感比較棒，可以說(shuō)是稀有佳肴。松茸菌營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有較高的藥用價(jià)值。 平時(shí)可以經(jīng)常做這道湯開(kāi)補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，那么松茸菌煲排骨怎么做好吃呢？下面我們來(lái)說(shuō)說(shuō)。
一.原料
松茸菌，排骨，淮山，枸杞，鹽。
二.方法
1.回家將菌干洗凈，用溫水泡上幾小時(shí)，加上淮山、枸杞。
2.將兩根排骨斬大件一起入鍋。
3.文火慢慢燉，那滿(mǎn)屋的香氣，非常誘人。文火煮上兩小時(shí)，下適量的鹽調(diào)味就好，味道清香鮮濃，爽。
三.營(yíng)養(yǎng)功效
1.排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。
2.中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無(wú)論是醬排骨，還是排骨湯，無(wú)論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。
滋養(yǎng)脾胃
3.排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
4.改善貧血，排骨可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
5.強(qiáng)健筋骨，排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。
6.增強(qiáng)體力，排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。
7.補(bǔ)鈣，排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
8.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。
9.滋陰壯陽(yáng)，中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽(yáng)，對(duì)于女性男性，都是極佳的食療材料。
