松茸跟排骨煲湯真是味道鮮美,喝一口鮮味醇厚,回味無(wú)窮,很多人都喜歡喝這種營(yíng)養(yǎng)美味的鮮湯,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高對(duì)補(bǔ)充人體元素非常好,提高人體免疫力,人的精神也比較充沛,像貧血的人可以用松茸菌煲排骨來(lái)補(bǔ)血,松茸菌煲排骨的做法比較簡(jiǎn)單,松茸菌是食用菌之一,松蘑的菌肉是白色的,吃起來(lái)比較細(xì)嫩,可口郁濃,口感比較棒,可以說(shuō)是稀有佳肴。松茸菌營(yíng)養(yǎng)豐富,還具有較高的藥用價(jià)值。 平時(shí)可以經(jīng)常做這道湯開(kāi)補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng),那么松茸菌煲排骨怎么做好吃呢?下面我們來(lái)說(shuō)說(shuō)。
一.原料
松茸菌,排骨,淮山,枸杞,鹽。
二.方法
1.回家將菌干洗凈,用溫水泡上幾小時(shí),加上淮山、枸杞。
2.將兩根排骨斬大件一起入鍋。
3.文火慢慢燉,那滿(mǎn)屋的香氣,非常誘人。文火煮上兩小時(shí),下適量的鹽調(diào)味就好,味道清香鮮濃,爽。
三.營(yíng)養(yǎng)功效
1.排骨味甘咸、性平,入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰,潤(rùn)肌膚,利二便和止消渴。
2.中醫(yī)認(rèn)為,排骨可以補(bǔ)中益氣,無(wú)論是醬排骨,還是排骨湯,無(wú)論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。
滋養(yǎng)脾胃
3.排骨可以滋養(yǎng)脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
4.改善貧血,排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
5.強(qiáng)健筋骨,排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強(qiáng)健筋骨。
6.增強(qiáng)體力,排骨有著豐富的肌氨酸,可以增強(qiáng)體力,讓人精力充沛。
7.補(bǔ)鈣,排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
8.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪,為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋質(zhì)和必需的脂肪酸,可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。
9.滋陰壯陽(yáng),中醫(yī)認(rèn)為,排骨可以滋陰壯陽(yáng),對(duì)于女性男性,都是極佳的食療材料。