蘋(píng)果是我們生活中常見(jiàn)的水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，不管是生吃還是熟吃，蘋(píng)果中含有豐富的果膠和膳食纖維，能夠很好的潤(rùn)滑腸道，防止便秘，而煮過(guò)的蘋(píng)果又有止瀉和收斂的功效，加速身體代謝，減少脂肪的堆積，從而起到瘦身美膚的作用。
制作材料
蘋(píng)果1個(gè)
食鹽少許
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蘋(píng)果性平、味甘酸，具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。蘋(píng)果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質(zhì)，吃蘋(píng)果皮對(duì)健康有益。蘋(píng)果含有獨(dú)特的果酸，可以加速代謝，減少體內(nèi)脂肪,經(jīng)常食用有減肥的功效！
蘋(píng)果生吃治便秘，熟吃治腹瀉。蘋(píng)果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質(zhì)，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內(nèi)水分減少，從而止瀉。而果膠則是個(gè)“兩面派”，未經(jīng)加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用，煮過(guò)的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。
做法
1、蘋(píng)果用水沖洗一下，浸濕表面
2、在蘋(píng)果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋(píng)果來(lái)回的搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，而且鹽也可以起到殺菌的作用
3、然后再用水沖洗干凈
4、將蘋(píng)果對(duì)半切開(kāi)
5、去掉蘋(píng)果的根蒂，用勺子挖掉蘋(píng)果核
6、將蘋(píng)果切成均勻的小塊，蒸的時(shí)候可以在短時(shí)間內(nèi)熟透
7、切好的蘋(píng)果放入小碗內(nèi)，根據(jù)個(gè)人口味放入適量冰糖。
8、放入鍋上蒸，鍋開(kāi)后，大火蒸5分鐘；取出，稍冷卻后，即可食用
菜品特色
加速代謝，減少體內(nèi)脂肪,經(jīng)常食用有減肥的功效！
