現(xiàn)在的食用油種類很多，不同的食用油其功效不一樣，比如說烙餅的話要想讓餅更好吃一些就不妨試試放些比較特別的食用油，不知道大家知不知道胡麻油烙餅，如果不知道的話，那下面的文章內(nèi)容我們就專門講講這些，大家感興趣的話不妨嘗試著做做，可能真的會讓你非常滿意呢!
烙餅是用面粉、雞蛋等材料烙制而成并深受百姓喜愛的中國傳統(tǒng)面食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。主要營養(yǎng)成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，營養(yǎng)充足而豐富。烙餅的營養(yǎng)素損失較少。胡麻油烙餅是一道簡單的家常餅，主料是400g中筋面粉、50g胡麻油。喜歡烙餅的朋友可以按照下面方法來試試!
食材
1、主料：400g中筋面粉，50g胡麻油
2、配料：150g開水，100g冷水，適量鹽
制作步驟
1稱好400克面粉放在盆子里。
2一邊倒開水一邊用筷子攪和，看到面粉成雪花狀了就改用冷水和成團。
3和成團以后蓋上濕布醒30分鐘。
4準備好胡麻油。
5醒好的面團分三份以后先將其中的一份搟成圓形，越薄越好，越薄分層越多。
6撒上適量鹽，平鋪均勻。
7在面皮上倒上適量的胡麻油。
8均勻的把油鋪開，然后卷起來。
9卷好的條狀再盤起來成為餅坯子。
10或者從面皮的半徑處切開。
11順著半徑卷起來。
12封好口。
13豎起來擰一下按扁。
14用搟面棍搟成圓餅(搟的時候用搟面棍從中間往四周搟就容易給搟圓)。
15電餅鐺預(yù)熱加入適量胡麻油。
16將生坯放進餅鐺蓋蓋子加熱。
17中間翻一次，看到兩面都金黃色了就可以了(不要時間太久，那樣容易給餅烙硬了)。
18取出切塊兒裝盤即可食用。
