火麻油和亞麻油的區(qū)別主要是原料不同、加工工藝不同、營(yíng)養(yǎng)成分不同等。
1、原料不同:火麻油和亞麻油雖然都可以吃,但是原料卻有明顯的區(qū)別,火麻油來(lái)源于火麻仁,是果實(shí)當(dāng)中含有的植物油。而亞麻油則來(lái)源于植物,亞麻是亞麻籽當(dāng)中的天然油脂,兩者之間有較大的不同。
2、加工工藝不同:火麻油和亞麻籽油在加工的工藝上有明顯的區(qū)別,火麻油這種植物油的加工,工藝主要是低溫冷榨的方法。壓榨性植物油主要是需要進(jìn)行后續(xù)的處理之后才能夠達(dá)到較好的效果。
3、營(yíng)養(yǎng)成分不同:火麻油和亞麻籽油在營(yíng)養(yǎng)成分上有明顯的區(qū)別,然含有豐富的不飽和脂肪酸,但是火麻油中的磷脂含量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于亞麻籽油。而亞麻籽油中含有的多種微量元素含量都高于活麻油。
除此之外,功效上也有一定的區(qū)別,在應(yīng)用的時(shí)候,可以根據(jù)自身的需求。