蓬殼中含有多種營養(yǎng)物質(zhì),如植物蛋白、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸、原花青素等,具有較高的營養(yǎng)價值。一般來說,除了對蓮蓬殼過敏的人群外,健康人群可適當(dāng)用蓮蓬殼煮水喝,也沒有特殊禁忌。但是過敏的人不能飲用,健康人也不能過量飲用,同時要避免飲用已經(jīng)變質(zhì)的蓮蓬殼煮出來的水,以免引起身體不適。
1、禁忌者:如果自己對蓮蓬殼有過敏,就不能用蓮蓬殼來煮水喝,以免在飲用后誘發(fā)或加重過敏,導(dǎo)致病人出現(xiàn)惡心、嘔吐、發(fā)熱、過敏性休克、咽喉水腫、呼吸困難、過敏性休克等癥狀;
2、禁止過量飲用:雖然蓮蓬殼含有一定的營養(yǎng)成分,但是蓮蓬殼煮水喝不能過量,避免攝入過多的微量元素導(dǎo)致腹痛、腹瀉等;
3、變壞的蓬殼:當(dāng)蓮蓬殼表面出現(xiàn)霉斑、發(fā)黑、或者有腐臭等異常氣味時,一般說明蓬殼已經(jīng)變質(zhì),會產(chǎn)生大量的細(xì)菌和有害物質(zhì)。這種情況下就不能繼續(xù)用蓮蓬殼來煮水喝,否則會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
另外,從中醫(yī)的角度來看,蓮蓬的性溫、味甘、澀,蓮蓬殼煮水喝有很多功效,可以起到止痛祛濕、活血化瘀等作用,但是需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用,避免自己長時間過量飲用。
