石蟹怎么做好吃

作者:zhang6  時(shí)間:2018-06-24 09:18:55  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

俗話說螃蟹過到橫行霸道,就是說螃蟹走路的樣子是那種張牙舞爪像路霸一樣,所以螃蟹的腿也是比較好吃的部位,螃蟹是分為很多種的,有霸王蟹、石蟹、鉛嘴蟹等等,很多人最喜歡吃的螃蟹的做法些就是醉蟹,那么石蟹怎么做才是最好吃的呢?下面小編來給大家介紹。

石蟹怎么做好吃

頭胸甲隆起,表面密布絨毛,前側(cè)齒基部附近的頭胸甲表面具顆粒;頭胸甲后部有長短不等的顆粒隆脊;額具6齒,居中4齒大小相近,前緣鈍;前側(cè)緣具6齒,第一齒末端平鈍,第二至四齒大小相近,末端尖銳,末齒刺形;后緣與后側(cè)緣均具顆粒隆脊。螯腳粗壯,不等稱

石蟹,腕節(jié)和掌節(jié)表面具扁平顆粒;掌節(jié)背面具5棘,內(nèi)外側(cè)面的顆粒排成縱列。 體色:

石蟹怎么做好吃

全角似蟹,扁橢圓形或近六邊橢圓形,極少數(shù)為梭形,長3.5-8cm,寬3-6cm,厚1-2cm,灰色或淺灰棕色至淺棕褐色。背部稍隆起,有的較光滑,有光澤,有的留有蟹背上的紋理,有的尚附著其他生物殘殼;腹部多略低凹,表面有時(shí)已破壞;節(jié)狀足大多數(shù)殘缺不全;全體凹陷處及足斷處常填滿泥巖。體較重,質(zhì)堅(jiān)硬;可砸碎,斷面蟹殼部分呈薄層狀,灰棕色,中間似石灰?guī)r,灰色,較粗糙。氣微,味淡。以體完整、色青灰、質(zhì)堅(jiān)者為佳。

石蟹怎么做好吃

頭胸甲棕色布有紅色斑駁,螯腳大致為鮮紅色。

石蟹的功效與作用:清熱利濕 消腫解毒 去翳明目

石蟹的食用禁忌:體虛無熱者及孕婦慎用。妊娠不可服。

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