大家都知道當(dāng)女性生完小寶寶之后，身體會受到很大的損傷，在做月子的時候需要補充很多的營養(yǎng)，幫助女性恢復(fù)身體，但是女性在做月子的時候，還需要給小寶寶進行母乳喂養(yǎng)，這會讓女性非常的辛苦，在這樣時候如果女性補充營養(yǎng)不及時，就會出現(xiàn)母乳不夠小寶寶吃的現(xiàn)象，所以很多的女性在做月子的時候都會喝一些月子酒調(diào)養(yǎng)身體。
也叫月子酒，因為是給剛剛生完寶寶的媽媽飲用的，所以被稱為月子米酒。月子酒經(jīng)過發(fā)酵會產(chǎn)生酵素以及小分子蛋白質(zhì)氨基酸，這會對剛剛生產(chǎn)完的媽媽有很大的好處。但是因為產(chǎn)后的孕婦還沒有恢復(fù)過來，也不能一次性喝太多。
月子米酒也分糯米酒、大米酒、黃酒以及醪糟。它們的酒精度數(shù)是不一樣的，但是一般酒精度都不高。一般坐月子喝的月子米酒酒精度不要超過六度，也最好不要低過四度。煮沸后可以減少酒精度。一般煮好的月子米酒是呈金黃色的，最好自己釀制，這樣更好保證沒有任何添加劑。
俗稱酒釀，在南北方都非常常見，和米酒一樣都是在壇里發(fā)酵制作而成。但是醪糟和月子米酒兩個最大的區(qū)別在于，醪糟是釀出來帶米粒的，米酒就是剩下的純酒。但是米酒需要經(jīng)過高溫才會成為月子米酒。一般生產(chǎn)后給坐月子的媽媽下奶喝的。把熬過的月子米酒加入湯或者粥里一起煮會更加容易吸收。
經(jīng)國家權(quán)威機構(gòu)測定，客家月子酒富含人體必須的18種氨基酸、14種人體有益的微量元素，6種維生素和豐富的葡萄糖，營養(yǎng)價值非常高，有“液體蛋糕”的美稱!家家戶戶客家女人生孩子后坐月子都必然做月子酒雞天天吃，對產(chǎn)后氣血大耗恢復(fù)元氣，避免產(chǎn)后身體氣血兩虛，出現(xiàn)頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等非常獨特的功效，同時催奶增乳的效果也非常顯著。因此，有客家人的地方，就有客家娘酒，客家人對客家娘酒的感情非筆墨能形容。
