平時(shí)咱們喝的牛奶，都是經(jīng)過加工的牛奶，買回來之后就可以直接喝，但如果買回來的是新鮮牛奶的話，一定要保存好，尤其開封了的牛奶，大家都知道，牛奶這種東西是非常容易變質(zhì)的，所以肯定要放在冰箱里面保存，那么牛奶放在冰箱能夠保存多長(zhǎng)時(shí)間呢？
新鮮牛奶放冰箱多久？
一般情況下，純牛奶打開之后需要盡快的食用，至于存放的時(shí)間受環(huán)境影響極大。開封的純牛奶夏天最多能放1~2小時(shí)，冬天能存放1~2天。下面讓具體來看看吧！
純牛奶打開后能放多久
純牛奶打開之后需要盡快的食用，至于存放的時(shí)間受環(huán)境影響極大。
夏季
夏天是溫度較高，空氣中菌類繁多，純牛奶屬于完美的菌類培養(yǎng)基，在常溫下僅僅能存放1~2小時(shí)，打開后需盡快放冰箱中。
冬季
冬天環(huán)境中溫度較低，室溫和冰箱中的保鮮層差不多，并且環(huán)境中菌類很少，這時(shí)候的純牛奶能存放1~2天。
純牛奶打開后怎么處理
冰箱保存
純牛奶在打開之后需盡快飲用，沒有喝完的也不能常溫下存放，需盡快的放進(jìn)冰箱中，冰箱的低溫能減緩純牛奶的變質(zhì)，能保存1~3天左右。
加熱處理
沒有喝完的純牛奶也可加熱處理，加熱的純牛奶中的菌類會(huì)被殺滅或失活，延緩純牛奶的變質(zhì)，就算是直接放在常溫下也能存放3~4個(gè)小時(shí)。
怎么區(qū)分除牛奶是否變質(zhì)
新鮮的純牛奶質(zhì)地均勻，乳白色，帶有清香，而變質(zhì)的純牛奶帶有一定的酸味，還有帶有白色的塊狀沉淀物，有的甚至還會(huì)出現(xiàn)顏色變色，這種純牛奶不能食用。
保存純牛奶的注意事項(xiàng)
1.純牛奶應(yīng)該放在陰涼的地方，最好是放在冰箱中保存。
2.純牛奶放冰箱中保存，要注意蓋好瓶蓋，避免其他食物氣味串氣。
3.牛奶倒進(jìn)杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應(yīng)蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
4.過冷對(duì)牛奶亦有不良影響。當(dāng)牛奶冷凍成冰時(shí)，其品質(zhì)會(huì)受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
