淡奶油冰凍后恢復(fù)一般需要自然解凍、白巧克力解凍、解凍打發(fā)等,可以根據(jù)自身的需求來選擇。
1、自然解凍:淡奶油冰凍后通常需要放在外界的環(huán)境中,隨著溫度的升高會(huì)自然的解凍。
2、白巧克力解凍:淡奶油冰凍以后可以添加白巧克力熱熔化,在融化的過程中可以均勻的攪拌,有助于促使奶油的溶解。
3、解凍打發(fā):淡奶油冰凍后也可以通過解凍打發(fā),一般需要把奶油放到常溫下,等到逐漸融化以后,使用專業(yè)的儀器打發(fā)奶油,有助于冰凍淡奶油融化。