在國內(nèi)有很多非常有名的茶，讓我國的西南地區(qū)，有一種很流行的茶，那就是炒米茶，這是人們使用普通的大米做成的一種茶點(diǎn)，這種茶喝起來具有濃濃的香味，而且具有很多好處，比如能夠幫助清除腸道里面的垃圾，夏天喝炒米茶還能夠消暑解渴，那么喝炒米茶有沒有減肥作用呢？
喝炒米茶能減肥嗎？
1、炒米茶可以減肥
在炒制的過程中，米里所含的淀粉全部被破壞、分解（當(dāng)然別的營養(yǎng)素也遭到了重大破壞，因此，它可是說是一種毫無營養(yǎng)的東西了），變成了活性炭。
活性炭這種東西，可以把附在胃里、腸子里的脂肪吸走，排出體外。因此，它特別的“刮腸、刮油”，消暑解渴，而且護(hù)胃。這個(gè)東西想吃多少就可以吃多少，而且可以搭配任何菜來吃，包括大家想吃而不敢的肉啊、油炸制品啊，對于減肥最好了。
2、炒米茶的做法
2.1、大米淘洗干凈，晾曬干燥或用風(fēng)扇吹風(fēng)機(jī)等工具輔助吹干，若是免洗大米則省略淘洗的步驟。
2.2、鍋燒熱，倒入干燥的大米，轉(zhuǎn)小火，開始慢慢翻炒。
2.3、炒的過程注意控制火候，不要炒糊了，稍有耐心，將米粒炒至體積略微膨脹，呈黃褐色即可離火。
2.4、澆上沸水略微浸泡即可飲用，可反復(fù)沖泡；也可像煮粥一樣煮至米開花，再飲用炒米湯。
小貼士：炒米的制作最關(guān)鍵在于火候的控制，既不能炒糊，也不能火候太小久炒不香，要根據(jù)鍋中米粒的熟成情況轉(zhuǎn)變火力，炒出火候剛剛好的炒米，總體里說火力要小；炒米茶可用浸泡法，也可用煮粥法，浸泡法適合像泡茶一樣反復(fù)沖飲，煮粥法則一次將米煮熟，所以一鍋可以多煮一點(diǎn)米湯，夏季冷藏飲用更解渴。
3、炒米茶的注意事項(xiàng)
要注意的是煮的時(shí)候，就像平常煮稀飯的做法就行了，剛炒好的糙米不能馬上摻水煮制；晾涼煮制時(shí)，也不能用冷水或溫?zé)崴潜仨毤臃兴?，否則糙米粒會(huì)煮成“糊湯”.煮制火候的掌握，以米爛呈開花狀時(shí)，停火。煮米茶時(shí)，不需要加任何調(diào)料，通常是在飲用時(shí)，才按自己的口味去調(diào)味。
