有很多花是可以用來(lái)食用的，比如我們所熟悉的玫瑰，不僅可以吃還可以泡茶喝。而另一種梔子花，也同樣是可以入口的食物。我們可以通過(guò)梔子花的做法大全來(lái)了解到，其做法也是多種多樣的，甚至這是一道十分珍貴的菜，畢竟梔子花的數(shù)量并不多，也一定是獨(dú)特的香味吸引了眾人。
簡(jiǎn)介
好幾天沒上市場(chǎng)了，昨天揀了點(diǎn)新鮮貨，梔子花，茭瓜～哈哈～馬上登場(chǎng)～第一次買來(lái)嘗試一下，只有一點(diǎn)點(diǎn)，怕不好吃，結(jié)果很快就被消滅了～老大說(shuō)有點(diǎn)像扁豆的味道，嘿嘿，真不知道他是怎么吃出來(lái)滴～不過(guò)加上青椒和蒜片，脆脆的味道還真不錯(cuò)，很淡的花香味了，幾乎吃不出來(lái)～
材料
梔子花，大蒜，辣椒，開水，鹽
做法
1.取花朵開水燙了泡上兩天;
2.多沖洗幾遍，抓干水份;
3.再炒干就可以和大蒜辣椒一起炒了～
Q心芋頭酥
材料
油皮 20份,油酥 20份,1.中筋面粉 195g,2.糖粉 33g,3.脫水奶油 72g,4.水 75g,1.低筋面粉 275g,2.脫水奶油
120g,芋頭餡 600g,Q心圓 20顆,天然梔子花紫色色素 適量
1、將糖粉過(guò)篩加入奶油拌勻,再加入中筋面粉過(guò)篩先用手大約混合均勻,將水倒入用手?jǐn)嚢璐耆?-6分鐘,成為一個(gè)均勻柔軟的面團(tuán)即可,面團(tuán)表面蓋上保鮮膜,醒置20分鐘,即完成油皮
2、將低筋面粉過(guò)篩加至奶油中,用手慢慢將奶油及粉搓揉均勻.加入適量天然梔子花紫色色素搓揉成為一個(gè)均勻的面團(tuán),再平均分割成每塊約18g,滾成圓形,即成油酥
3、將醒置好的油皮面皮平均分割每塊約18g,捏成圓形
4、將油皮面皮壓扁桿開,光滑面在外,包上一個(gè)油酥面皮,收口捏緊,將包好的面團(tuán)稍微壓一下桿成橢圓形薄片,光滑面在下,由短向卷起,收口朝下,讓面團(tuán)休息10分鐘
6、芋頭餡平均分成20個(gè)滾圓(每個(gè)30g),包入Q心圓備用
7、面團(tuán)壓平,桿成一個(gè)圓形,中間放上芋頭餡,收口捏緊成為一個(gè)圓形13.將包好餡料的芋頭酥間隔整齊放入烤盤中,放進(jìn)已預(yù)熱至上火170°C,下火170°C的烤箱中,
8、將包好餡料的芋頭酥間隔整齊放入烤盤中,放進(jìn)已預(yù)熱至上火170°C,下火170°C的烤箱中,烘烤特間20分鐘,至餅皮園現(xiàn)一圈一圈明顯紋路即可。
