黑芝麻湯圓是一種很多人都喜歡吃的湯圓，也是一種用黑芝麻和糯米粉等材料共同制作而成的美食。當(dāng)然，不少人都比較關(guān)注黑芝麻湯圓的熱量。其實(shí)，黑芝麻湯圓的熱量并不低，一般100g的黑芝麻湯圓中，就有311大卡的熱量。下面，就為大家詳細(xì)介紹黑芝麻湯圓的相關(guān)知識(shí)！
一、黑芝麻湯圓的熱量
黑芝麻湯圓是一道色香味俱全的漢族名點(diǎn)，屬于浙菜系。高碳水化合物的一種食物，同時(shí)有一定的纖維、脂肪和蛋白質(zhì)，減肥時(shí)偶爾可被當(dāng)作主食食用。
黑芝麻湯圓的熱量是：311 大卡（100克）
二、黑芝麻湯圓的做法
主料：糯米粉300克 黑芝麻300克
調(diào)料：白砂糖150克
1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；
2. 適量糯米粉加水和成團(tuán)；
3. 以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長(zhǎng)條，用刀成小塊；
4. 將小塊糯米團(tuán)逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；
5. 用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；
6. 包好后有如山楂大小；
7. 燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。
三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑芝麻：
1.黑芝麻作為食療品，有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤(rùn)燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品；
3.新近研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認(rèn)，常食有益；
4.黑芝麻富含生物素，對(duì)身體虛弱、早衰而導(dǎo)致的脫胎換骨發(fā)效果最好，對(duì)藥物性脫發(fā)、某些疾病引起的脫發(fā)也會(huì)有一定療效。
糯米：
糯米含有維生素B1、維生索B2、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。
