檸檬是一種常見的水果，檸檬的維生素c的含量非常的高，所以說它具有很好的提高免疫力的作用，有很好的美容養(yǎng)顏的效果，平時可以用檸檬來泡水飲用，能夠達到很好的保健身體的作用，如果感到檸檬泡水很苦，這說明檸檬苦素這種成分是比較高的，這樣的檸檬泡水食療價值會更好。
檸檬泡水很苦
1、檸檬含有檸檬苦素
檸檬中含有一種叫做檸檬苦素的成分，這種植物苦味素在橘類水果中含量很高，而檸檬是含量最高的一種，有的檸檬品種含有的這種苦味素成分特別多，因此在沖泡時水中會含有苦味。
2、沖泡檸檬方法錯誤導(dǎo)致
如果你在食用檸檬時感覺特別苦，除了品種問題外，還有可能是泡檸檬水的方法不對。如用熱水泡檸檬會比涼水泡檸檬要苦，那你可以趕緊學(xué)學(xué)下面如何正確的泡檸檬水，讓你喝檸檬水可以不再“吃苦”。
3、檸檬表皮含有天然油
經(jīng)常喝檸檬水的朋友就會發(fā)現(xiàn)，檸檬的表皮看起來光鮮亮麗，這是因為檸檬的表皮含有一層天然油，而這層天然油的物質(zhì)略帶苦味，要是你泡水的時候沒有清洗掉這層油脂物質(zhì)就會吃到苦味哦。
喝苦味檸檬水有什么好處?
1、鎮(zhèn)痛消炎
有研究發(fā)現(xiàn)，檸檬苦素具有明顯的鎮(zhèn)痛和抗炎作用，因此日常我們適當(dāng)?shù)氖秤眯в袡幟士嗨氐目辔稒幟仕€能起到鎮(zhèn)痛消炎的效果，例如近期患有傷口的人群。
2、殺蟲防蟲
由于檸檬苦素含有的苦味成分，讓害蟲也都趨之若鶩，因此檸檬含有的農(nóng)藥非常少，越是苦味多的檸檬，其農(nóng)藥殘留相對而言就越少，另外，人食用檸檬水中的苦味素之后，還能對身體內(nèi)的蛔蟲等寄生蟲起到一定的滅殺作用。
3、抗癌
一些日本科學(xué)家在1995-2003年間追蹤了4萬多名日本成年人食用柑橘屬水果的情況與患癌癥的比例，結(jié)果發(fā)現(xiàn)吃柑橘屬水果越多的人群中患癌癥的比例越小?？勺C明檸檬還有一定的抗癌作用。
4、鎮(zhèn)靜安眠
根據(jù)一項檸檬苦素類似物對麻醉小鼠的催眠試驗研究發(fā)現(xiàn)，檸檬苦素能延長小鼠的睡眠時間，因此證明檸檬苦素有一定的鎮(zhèn)靜安眠作用，而平常有失眠的患者，則可以在睡前飲用一杯帶有苦味的檸檬水起到安心入眠的效果。
