在泡酒的過程中,一般人都會使用到高粱、小麥等糧食作物進(jìn)行泡酒。但是使用糧食作物泡制出來的酒,味道都較為刺激,例如白酒、啤酒等。對于喜歡喝酒的人來說,相信應(yīng)該知道,其實水果也可以泡酒,例如著名的葡萄酒就是使用葡萄泡制出來的一種酒產(chǎn)品。除了葡萄之外,還有什么水果可以泡酒呢?
1.楊梅
楊梅泡酒很普遍,在農(nóng)村,還用從山上采來的野楊梅泡酒,楊梅還沒有成熟,綠色的時候就摘下來,這時候泡出來的酒味道最好。
2.寶珠梨
寶珠梨是云南呈貢的特產(chǎn),味道那是響當(dāng)當(dāng)?shù)暮?,在呈貢大學(xué)城的高校里,總會有幾棵這樣的梨樹,不然都不好意思在呈貢立足了!當(dāng)然了,最有名的,就是昆明理工大學(xué)里面,大片大片的梨樹,到了梨子剛熟的季節(jié)
3.梅子
梅子酒要數(shù)大理雕梅酒最為出名,雕梅是大理特產(chǎn),泡成酒也是大理一絕。將成熟的梅子洗凈晾干,置入密封容器,用米酒、冰糖淹沒梅子,存放4個月即成。有治療骨刺、風(fēng)濕痛、寒癥、腎臟病的功效。
4.櫻桃
甜甜的櫻桃,泡酒的好原料!
5.滇橄欖
云南山歌里面有句歌詞:橄欖好吃回味甜!真切的道出了小橄欖在人們心中的地位。
6.藍(lán)莓
藍(lán)莓可以直接泡酒,多有多泡,少有少泡,藍(lán)莓不是中藥材,只是一種營養(yǎng)價值極高的水果,所以可放心用!
7.山楂
山楂是北京人的糖葫蘆,云南人的泡酒料。