小青柑這是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N水果了，這種水果吃起來的味道是很棒的并且營養(yǎng)成分比較高，含有非常豐富的維生素和其他對于人們身體有益處的微量元素而很受人歡迎。人們吃小青柑的方式有很多，有的人直接吃、有的人榨汁喝而有的人喜歡泡小青柑喝，那么如何泡小青柑呢?下面就來介紹一下。
小青柑的功效及作用
小青柑揮發(fā)油最多，微澀帶酸，茶中果味較濃，清甜回甘。
青皮里的油酮類物質(zhì)雖不能被人體吸收，但可以起到擴(kuò)張上呼吸道的作用。飲用可以改善慢性咽炎，抗霧霾，對鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。
中醫(yī)認(rèn)為，青皮陳皮性微溫，味苦辛，入肝、膽經(jīng)，具有理肝氣、咽炎、消積化滯、保護(hù)心血管功效。
與熟普茶結(jié)合后，其保健功效自然兼有兩者的好處：具有健脾養(yǎng)胃、化痰止咳、降脂減肥、美容養(yǎng)顏、抗衰老等各種作用。
小青柑的加工工藝
1、將采摘下來的柑果清洗干凈，進(jìn)行衛(wèi)生處理。
2、將柑果切小口，從開口處將柑肉掏空，保留果皮空殼，清洗晾干。
3、填入熟普，將開口的果皮作蓋子封住開口，復(fù)原為一個(gè)完整的“茶果”。
4、最后經(jīng)干燥程序和干倉陳放而成，整個(gè)過程不著色素，也無任何添加劑。
小青柑的沖泡方法
(1)碎皮泡飲法(常見)
把柑普茶內(nèi)的普洱茶倒出適量，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，再加沸水沖泡。
(2)掀蓋泡飲法(簡單)
將青柑仔填茶口的蓋皮掀開，再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中，加沸水沖泡。再等柑皮和普洱中的物質(zhì)慢慢溶出，湯色呈深金黃色時(shí)即可。
(3)九孔泡飲法(繁復(fù)但效果佳)
備一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆九孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜。
再將其投入壺中，沖沸水，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合。
口感清甜適度、耐泡，帶孔的柑皮包裹著普洱茶，既無碎茶漏出，又可防止茶溶出速度過快。
