豬肚燉山藥是一道由豬肚加上山藥所制作而成的美味湯品,不僅對(duì)身體可以起到滋補(bǔ)的作用,同時(shí)也可以起到養(yǎng)血的功效,對(duì)身體非常好,而且還可以促進(jìn)人體的新陳代謝,而豬肚燉山藥的做法也是非常的簡(jiǎn)單,首先需要準(zhǔn)備好豬肚將山藥切好,放入鍋中放入豬肚以及調(diào)味料文火慢燉即可。
豬肚燉山藥的做法是什么?
營(yíng)養(yǎng)功效:具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽(yáng)益脾;滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò);腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng);促進(jìn)皮膜的新陳代謝;防止動(dòng)脈硬化,防治老年高血壓。
做法
一、將豬肚洗凈,切成條或切成小塊,煮沸后改文火燉熟。
二、將山藥去皮,洗凈,切成片或段,加入燉熟的豬肚內(nèi)同燉至爛。
三、適用于消渴多尿。
四、山藥甘平,入脾、肺、腎三經(jīng),有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精之功,與豬肚同燉能增強(qiáng)固腎益精之效。
五、山藥(干):山藥惡甘遂、大戟,不可與堿性藥物同服。
豬肚能和山藥一起燉嗎
花生、山藥、豬肚可以一同食用,不會(huì)發(fā)生食物相克,做法如下:
1、 豬肚洗凈用鹽、醋少許面粉搓洗沖凈、焯水倒掉水,另起一鍋水放入、蔥段、姜片、大蒜、八角、料酒放入豬肚開(kāi)鍋后改文火煲1小時(shí)至豬肚軟熟。
2、山藥削皮洗凈切片,豬肚切段。
3、原湯加入豬肚、山藥片、紅棗、加鹽、胡椒、少許雞精、花生調(diào)味略煮即可出鍋。
主料:豬肚150克,山藥(干)100克
制作:
1、將豬肚洗凈,切成條或切成小塊,煮沸后改文火燉熟。
2、將山藥去皮,洗凈,切成片或段,加入燉熟的豬肚內(nèi)同燉至爛。
小帖士-健康提示:
1、滋養(yǎng)肺腎。
2、適用于消渴多尿。
3、山藥甘平,入脾、肺、腎三經(jīng),有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精之功,與豬肚同燉能增強(qiáng)固腎益精之效。
小帖士-食物相克:
山藥(干):山藥惡甘遂、大戟,不可與堿性藥物同服。
山藥,即薯蕷,別名懷山藥 、淮山藥 、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物,莖蔓生,常帶紫色,塊根圓柱形,葉子對(duì)生,卵形或橢圓形,花乳白色,雌雄異株。塊根含淀粉和蛋白質(zhì),可以吃。
山藥的功能效果有哪些
1、補(bǔ)中益氣:鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素,及其它礦物質(zhì),所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛,固腎益精、益心安神等作用,李時(shí)珍《本草綱目》中有“健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷”之說(shuō)。
2、消渴生津:該山藥有消渴生之功效:中醫(yī)治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用,或與其它藥物合用,效果更佳。
3、保健:由于鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì),可以防治人體脂質(zhì)代謝異常,以及動(dòng)脈硬化,對(duì)維護(hù)胰島素正常功能也有一定作用,有增強(qiáng)人體免疫力,益心安神,寧咳定喘,延緩衰老等保健作用。
4、養(yǎng)顏:元代脾胃專(zhuān)家李杲說(shuō):“治皮膚干燥以此物潤(rùn)之?!吧剿幠軡?rùn)皮毛?!吧剿帉?duì)滋養(yǎng)皮膚,健美養(yǎng)顏有獨(dú)特療效。
5、鐵棍山藥特殊藥理功能:山藥中的銅離子與結(jié)締組織對(duì)人體發(fā)育有極大幫助,對(duì)血管系統(tǒng)疾病有明顯療效,鐵棍山藥中的鈣,對(duì)傷筋損骨、骨質(zhì)疏松,牙齒脫落有極高的療效。