不可否認(rèn)的是玉米和西蘭花都是兩種維生素含量十分充足的蔬菜，所以在日常生活中，人們可以多吃玉米和西蘭花。尤其是對(duì)于減肥人群來(lái)說(shuō)，可以多吃西蘭花，因?yàn)槲魈m花不僅具有明顯的抗癌效果，還具有低熱量低脂肪的優(yōu)點(diǎn)，有助于促進(jìn)減肥。但是玉米和西蘭花搭配在一起，會(huì)不會(huì)引起食物中毒后果呢?
可以，這兩種食物不相克
1西蘭花不能和什么一起吃
1.西葫蘆：西蘭花含有豐富的維生素C，與西葫蘆含有的維生素C分解酶相遇，會(huì)影響機(jī)體對(duì)維生素C吸收，降低西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2.牛奶：喝了牛奶之后，再馬上吃西蘭花，會(huì)影響對(duì)鈣的吸收，二種食物一起吃會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3.動(dòng)物肝臟：如豬肝、雞肝等，西蘭花含有豐富的膳食纖維，會(huì)與動(dòng)物肝臟中的銅、鐵、鋅等元素結(jié)合形成不易消化的物質(zhì)，進(jìn)而影響機(jī)體的吸收。
2西蘭花發(fā)黃還能吃嗎
一般來(lái)說(shuō)，西蘭花變黃了不會(huì)影響西蘭花的食用，并不會(huì)有毒素的產(chǎn)生，最多只是水分流失，會(huì)降低西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以把西蘭花放到熱水中煮一下，可以令發(fā)黃的西蘭花變得有色澤，這種處理方法可以最大程度的挽留一部分營(yíng)養(yǎng)。
如果發(fā)黃的部分已經(jīng)開(kāi)始腐爛，那么，會(huì)產(chǎn)生很多霉菌以及亞硝酸鹽，這樣的情況就不能再吃了，會(huì)給身體帶來(lái)危害。
3 吃西蘭花的注意事項(xiàng)
1.腸胃不好的人少吃：西蘭花吃太多會(huì)在腸道中產(chǎn)后過(guò)多的氣體，消化功能不好的人要少吃，尤其是小孩與老人腸道功能較弱，更要注意。
2.用鹽水浸泡：西蘭花常有殘留的農(nóng)藥，且容易藏匿蟲(chóng)子，可以將西蘭花放到鹽水里浸泡幾分鐘，再用水多沖洗幾次。
3.燒煮時(shí)間不能太長(zhǎng)：西蘭花燒煮和加鹽的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，才能最大程度保留營(yíng)養(yǎng)。
4.烹飪技巧：鍋內(nèi)加水，不要全燒開(kāi)，煮到80度左右就可以，再放西蘭花，大火水燒開(kāi)煮2分鐘撈出過(guò)冷水，再倒入油里炒，這樣可以保持西蘭花的碧綠。
