咸鴨蛋蛋白發(fā)黃一般能吃。
咸鴨蛋當(dāng)中富含豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，比如鈣元素和鐵元素，維生素的含量也比較豐富，能夠滿足身體所需要的多方面營(yíng)養(yǎng)，可以起到強(qiáng)身壯體的效果，可以提高患者身體抵抗力，還能夠預(yù)防貧血和促進(jìn)骨骼發(fā)育，也能夠達(dá)到清肺降火的作用，改善患者的咳嗽或者咳痰等癥狀，可以達(dá)到滋陰潤(rùn)肺的效果，如果蛋白發(fā)黃，通常是因?yàn)殡缰频臅r(shí)間比較長(zhǎng)，一般不會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以適當(dāng)?shù)某浴?/p>
但是咸鴨蛋屬于腌制類(lèi)的食品，適量的吃，一般對(duì)身體產(chǎn)的生副作用和傷害較小，但是因?yàn)楫?dāng)中的亞硝酸鹽含量比較高，如果大量吃可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的亞硝酸鹽堆積，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)癌癥，一定要多吃新鮮的水果和蔬菜，多吃富含粗纖維的食物來(lái)促進(jìn)身體新陳代謝，加強(qiáng)身體對(duì)于維生素和微量元素的補(bǔ)充，要做到葷素搭配，一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，還要作息合理，保證睡眠充足，做到勞逸結(jié)合，避免身體勞累，提高身體抵抗力，要保持心情平靜，避免精神過(guò)度緊張，降低精神壓力。
