相信大家在生活中都吃過干海帶吧，因為干海帶是保存比較久的，所以我們在食用干海帶的時候要先用清水進(jìn)行泡制，這樣才可以更好的讓干海帶得到擴(kuò)散和洗去干海帶表面所帶的污染物。那么大家知道干海帶生吃的做法嗎?如果不知道干海帶生吃的做法，建議你們好好來閱讀這篇文章。
干海帶生吃的做法有很多種，關(guān)鍵就看大家的口味了。文章為大家介紹三種比較常見的干海帶生吃的做法，希望對喜歡吃干海帶的你們能夠起到一定的幫助，建議你們嘗試一下。
海帶豆腐湯
材料：海帶、北豆腐、豬五花肉、姜、香蔥。 調(diào)味料：雞精、大醬、料酒。
做法： 1、海帶泡發(fā)后，洗凈切粗絲。
2、豬五花肉切片，豆腐切方塊，姜切片，蔥切末。
3、鍋內(nèi)熱油，六成熱時，放入肉片(同時加入姜片)，中火煸至兩面微黃起鍋備用。
4、用煸過肉的油，將豆腐四面煸黃。
5、往鍋內(nèi)注入高湯，放入海帶、肉片，調(diào)入大醬、雞精，大火燒開后，改中小火燉二十分鐘，起鍋前撒上蔥花即成。
海帶紅燒肉
原料： 五花肉、海帶、大料、花椒、香葉、白糖、蔥、植物油、姜、蒜、五香粉、蠔油、適量精鹽。
做法：
1、五花肉二斤，洗凈。(最好用開水焯一下)
2、切成大塊，入高壓鍋，放入大料、花椒、香葉，定時十八分鐘，把肉煮熟透。
3、將海帶用水泡發(fā)，洗凈，切成菱形塊。蔥，姜、蒜切片待用。
4、肉壓好后，取出切方塊。炒鍋內(nèi)放少量植物油，加入白糖熬糖色，將肉塊入糖色中翻炒。不用加老抽調(diào)色。
5、就那么翻炒，不加水，炒到一定程度，把鍋內(nèi)多余的油倒出來，只留一點(diǎn)。再加入事先準(zhǔn)備好的海帶塊，蔥，姜蒜片，一起翻炒。我又加了少許五香粉、蠔油、適量精鹽。
涼拌海帶絲 原料 水發(fā)海帶300克，五香豆腐干150克，水發(fā)海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末各適量。 做法 1、將海帶洗凈，上鍋蒸熟，取出浸泡后切絲，裝盤待用。 2、將豆腐干洗涼切成細(xì)絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼后瀝干水分，放在海帶絲上;海米撒在豆腐干上面。 3、碗內(nèi)放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖、調(diào)拌成汁，澆在海帶盤內(nèi)，拌勻即可食用。
通過文章的詳細(xì)介紹，相信大家對干海帶生吃的做法有很大的認(rèn)識了。如果你們覺得文章介紹的做法是你們喜歡吃的，我們建議大家子啊平時沒事時候，可以去市場購買新鮮的干海帶來制作，這樣不僅可以更好的體現(xiàn)你們的手藝，也可以體現(xiàn)你們學(xué)習(xí)能力。
