對(duì)于丁香魚，我們很多朋友應(yīng)該并不陌生，在我們生活中，很多朋友都是經(jīng)常食用這種美食，它不僅美味可口，還營(yíng)養(yǎng)豐富，深受很多愛好美食朋友的歡迎，那么，不知各位朋友對(duì)于丁香魚的具體功效和作用是否了解，下面，我們大家將一起來了解一下，認(rèn)識(shí)一下這種食材。
丁香魚聞起來有種丁香花花味，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是海產(chǎn)品的調(diào)味品，說了這么多關(guān)于丁香魚的特點(diǎn)，相信大家現(xiàn)在應(yīng)該對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)期待，我們大家一起來看一下下面的詳細(xì)介紹。
丁香魚，聞之似丁香花味，體形似漁家女耳垂的金丁香，故雅名丁香魚。其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，整條可食;又是海產(chǎn)的調(diào)味品。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。富含膽固醇，維持細(xì)胞的穩(wěn)定性，增加血管壁柔韌性。維持正常性功能，增加免疫力。富含鎂，提高精子的活力，增強(qiáng)男性生育能力。有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動(dòng)，降低血壓，預(yù)防心臟病。調(diào)節(jié)神經(jīng)和肌肉活動(dòng)、增強(qiáng)耐久力。鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高;調(diào)節(jié)酶的活性;參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放;調(diào)節(jié)激素的分泌;調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。富含鉀，具有有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長(zhǎng)及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。富含鈉，調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性。
適宜人群：
適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長(zhǎng)發(fā)育停滯的兒童。中風(fēng)、冠心病和糖尿病患者。出現(xiàn)肌肉無力、抽筋、記憶力衰退、神經(jīng)錯(cuò)亂、抑郁癥、幻覺等癥狀的人群。厭食、偏食;不易入睡、易驚醒;易感冒;頭發(fā)稀疏;智力發(fā)育遲緩;學(xué)步、出牙晚或出牙不整齊;陣發(fā)性腹痛腹瀉;X或O型腿;雞胸的少年兒童。抽筋乏力;關(guān)節(jié)疼;頭暈;貧血及產(chǎn)前高血壓綜合征;水腫及乳汁分泌不足的孕婦及哺乳期婦女。骨痛;牙齒松動(dòng)、脫落;駝背、食欲減退、消化道潰瘍多夢(mèng)、失眠、煩躁、易怒的老年人。甲狀腺功能亢進(jìn)的人。高溫、重體力勞動(dòng)、經(jīng)常出汗的人需要注意補(bǔ)充鈉。
食療：
1、防癌抗癌：預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。
2、抗衰老：微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通過阻斷身體過氧化反應(yīng)而起到抗輻射、延緩衰老的作用。
3、生津止渴：潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
4、中和胃酸，緩解胃痛。
在看完上面關(guān)于丁香魚的功效與作用的詳細(xì)介紹之后，相信大家現(xiàn)在對(duì)它應(yīng)該都有了一定的了解，在我們生活中，我們想要補(bǔ)充我們身體營(yíng)養(yǎng)的話，丁香魚是我們一個(gè)很好地選擇，它的營(yíng)養(yǎng)之豐富只會(huì)出乎我們的想象，心動(dòng)就趕緊行動(dòng)吧，為我們的家人做上一道美味又營(yíng)養(yǎng)的佳肴。
