茴香籽其實就是我們在生活中常常用到的一種香料，茴香籽的使用很多時候都會出現(xiàn)八角的。茴香籽是烹飪中的一種調(diào)味品，對菜肴可以有增加香味的作用。這個茴香籽其實對人體也是很有幫助的，可以幫助人體有治療胃痛和驅(qū)散體內(nèi)的一些寒氣，所以很受老百姓的喜歡。
茴香籽的的用法其實就是像平常使用調(diào)味品一樣使用，而關(guān)于用量方面的問題就是要看烹飪的食物有多少了。茴香籽對于一些食物的烹飪是必不可少的，不然會導(dǎo)致一道美味失去了價值。
茴香籽
名稱:茴香籽
別名：茴香、小茴、小香、角茴香、谷茴香
熱量：250大卡(100克)
分類：調(diào)味品
介紹
1. 小茴香的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮和茴香醛等，其香氣主要來自茴香酮和茴香醛等香味物質(zhì);
2. 小茴香能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)唾液和胃液分泌，起到增進(jìn)食欲、幫助消化的作用;
3. 小茴香還具有促進(jìn)腸蠕動，緩解痙攣，減少疼痛，并有抗菌的作用。
營養(yǎng)價值
小茴香味辛、性溫，入腎、肝、胃經(jīng);
有溫腎散寒，和胃理氣的功效;
主要治療胃寒腹痛、寒疝作痛、胃寒納差等癥，小茴香辛散溫通，善暖中下二焦，尤以疏肝散寒止痛見長，為治寒疝要藥。
【性味】味辛;甘;性平
【用法用量】內(nèi)服：研末，1-3g。
食用效果
一般人群均可食用
1. 適宜痙攣疼痛者、白細(xì)胞減少癥患者;
2. 陰虛火旺者不宜食用。
以上就是向大家介紹了關(guān)于茴香籽的用法用量，相信大家看完之后對茴香籽的使用會更加了解了。我們生后里面的調(diào)味品其實是有很多的，每一種調(diào)味品都會有自己的味道和作用，只有認(rèn)識和了解它們的人才可以將他們運用自如。
