美乃滋的制作方法

作者:香米  時(shí)間:2014-06-25 22:18:18  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

現(xiàn)代人越來(lái)越喜歡自己動(dòng)手制作美食,就連各類調(diào)味品和甜品也會(huì)自己做。美乃滋也稱為蛋黃沙拉醬,是大部分人喜歡吃的一種甜品類食品。用于面包和蛋糕的夾心是十分合適的。美乃滋口味根據(jù)不同人們的需求去制作,如果你喜歡的話也可以在美乃滋中加入各種水果來(lái)制作。

美乃滋的口味可以有很多種,而不同口味的美乃滋需要添加不同的果汁或者是水果,那么具體再制作美乃滋的時(shí)候需要注意什么問(wèn)題,怎樣打發(fā)出來(lái)的美乃滋才是健康美味的,一起來(lái)學(xué)一下:

1.取一個(gè)圓底容器,將蛋黃與細(xì)砂糖置于容器中。

2.將蛋黃與細(xì)砂糖打發(fā)至顏色泛白、體積膨大,即可加入約1/10分量的沙拉油拌打,等到質(zhì)地光滑后,再分3次各加入1/10分量的沙拉油拌打。

3.等到沙拉油與蛋黃完全融合后,即可加入少許白醋,此時(shí)質(zhì)地會(huì)變得較稀。

4.如此交互講沙拉油與白醋加入拌打至材料用盡,即完成質(zhì)感濃稠的美乃滋。

5.在拌打途中如果一次加入太多白醋,會(huì)使美乃滋濃度過(guò)稀,此時(shí)再加入1顆蛋黃拌打即可補(bǔ)救。

要自己制作美乃滋并不困難,根據(jù)上面的步驟去進(jìn)行就可以了,至于口味可以依據(jù)個(gè)人的喜好去添加,有的人喜歡吃甜一點(diǎn)而有的人喜歡清淡口味,注意的是不要打發(fā)過(guò)度,否則會(huì)影響口感。

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問(wèn)答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點(diǎn)排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問(wèn)答


微信掃一掃