茯苓夾餅同樣是我國首都一種較為著名的小吃之一，而茯苓夾餅又被人們稱之為茯苓餅。關(guān)于茯苓餅的做法，早在800年前就已經(jīng)在一些重要的書籍中記載下來了，后來到了清朝的時(shí)候，茯苓夾餅更加成為了慈禧太后最愛的食物之一了。既然茯苓夾餅味道極好，而且功效不錯(cuò)，那么到底茯苓夾餅的熱量高嗎?
其實(shí)經(jīng)常食用茯苓夾餅，不僅能夠有效地增進(jìn)我們的食欲，甚至能夠促進(jìn)我們的腸胃系統(tǒng)消化等，尤其適合體質(zhì)比較虛弱的中老年，甚至是少年兒童食用。那么到底茯苓夾餅的熱量高嗎?
營養(yǎng)價(jià)值
茯苓夾餅其形如滿月，薄如紙，白如雪，珍美甘香，風(fēng)味獨(dú)特。關(guān)于茯苓餅的制食法，早在800年前的南宋《儒門事親》中就有記載：“茯苓四兩，白面二兩，水調(diào)作餅，以黃蠟煎熟。”不過這種蠟煎的餅并不好吃。到了清初，有人提出“糕貴乎松，餅利于薄”的主張，于是，后來的餅就越來越薄。因?yàn)樽萄a(bǔ)性強(qiáng)加上慈禧愛吃，所以身價(jià)百倍。凡到北京的外地人，大都要到王府井買幾盒帶回去，以饋贈(zèng)親友。
食用指南
可經(jīng)常食用。茯苓性味甘平，健脾、利食，吃茯苓餅有助于提高食欲、促進(jìn)消化。適應(yīng)愛挑食的兒童、體質(zhì)虛弱的老人。茯苓可以止瀉，經(jīng)常拉肚子的人可以適量食用。
食用禁忌：目前市面上的茯苓餅里添加了蜂蜜、白砂糖等原料，含糖量較高，故糖尿病患者忌食。
茯苓夾餅的熱量
總卡路里：345大卡，脂肪總量：0.4克，，鈉鹽：103.4毫克，碳水化合物總量：84.3克，膳食纖維：0.0065克，蛋白質(zhì)：4.4克;
關(guān)于茯苓夾餅的熱量，茯苓夾餅的確是一種味道極好，而且功效顯著的滋補(bǔ)食品。而經(jīng)常食用茯苓夾餅不僅具有健脾，利食等功效和作用，甚至能夠治療腹瀉的現(xiàn)象和癥狀。但是茯苓夾餅的熱量相對(duì)來說是比較高的，因此想要減肥的朋友，最好不要食用過量。
