太妃糖是一種西式糖果，主要是由煉乳、奶油、糖漿以及堅(jiān)果混合攪制而成的，在食用的時(shí)候太妃糖比較的有韌勁，口感甜，受到了人們的喜愛。太妃糖富含大量的糖分和脂肪，維生素以及微量元素的含量也很可觀，但是人們不可多吃。很多人對(duì)于太妃糖怎么做不了解，下面我們來看一下。
太妃糖的種類有很多，人們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候可以根據(jù)自己的口味酌量的添加，主要有咸水太妃糖、牛奶太妃糖以及花生糖等，太妃糖是一種高糖分高熱量的糖果，人們?cè)谑秤玫臅r(shí)候有飽腹感。
太妃糖怎么做?
步驟：將黃油放入鍋中，在小火上融化后，放入蔗糖拌勻;加入水、白醋、糖漿，繼續(xù)在文火上加熱，直至砂糖融化。
注意：
1.千萬別將鍋里的混合物煮開、煮沸;
2.將雞蛋掛面在鍋里煮至半熟后，加入到步驟1里的混合物中;
3.將火調(diào)旺，煮到水和醋基本蒸發(fā)(大約8分鐘);然后用小火繼續(xù)煮，中間要不停地用筷子攪拌，防止粘連;
4.等水分完全蒸發(fā)，面條微微變黃時(shí)，將面條撈出，倒入錫紙盤，晾到手指可以觸摸的溫度。在手指上抹些黃油;用叉子叉出幾根面條，用手指團(tuán)成一小團(tuán);
5.用玻璃紙、細(xì)致或其他防止粘連的紙分別包好。
花生太妃糖的做法：
1.花生洗凈晾干，置于淺而寬的盤中，用高火炒10分鐘(其中2分鐘翻動(dòng)一次)取出，晾涼后去皮備用。
2.拌勻麥芽糖、白糖、色拉油，用中高火力煮12分鐘成糖液，再拌入花生仁，直至糖液成絲。
3.取一淺模具，內(nèi)壁涂油，填入花生糖壓扁，晾涼后切塊裝盤即可。
經(jīng)過上面的介紹我們對(duì)于太妃糖怎么做這個(gè)問題有了一個(gè)簡單的了解，在生活中我們可以適當(dāng)?shù)淖鲆恍┨鹌穪碚{(diào)味一下我們的生活，但是需要注意的是吃的時(shí)候要適量，太妃糖中的熱量很高，如果食用過多不容易被身體排出體外，容易引起高血糖等病變，需要我們多加的注意。
