在現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)人人都以瘦為美，所以對于使人肥胖的食物都是避而遠(yuǎn)之的。雖然有時(shí)候也是挺想吃的，但是最后還是被愛美之心把想吃的想法給消滅在萌芽狀態(tài)了。奶油，則是吃了，比較讓人發(fā)胖的食物。但是，偶爾吃吃還是可以的。只要不貪量，在吃了奶油以后再適當(dāng)?shù)淖鲆恍┻\(yùn)動(dòng)，相信不會(huì)長胖的咯。
看著外面的奶油，食欲就很強(qiáng)。但是又有多少人知道奶油是要經(jīng)過哪些工序才能夠達(dá)到外面看到的那種效果呢?所以對于怎樣打淡奶油還是需學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)的。學(xué)到方法以后，就可以自己在家里自己動(dòng)手了。
用不銹鋼桶類的器具，
能裝1升奶油的就可以，然后倒3-400ML淡奶油，下面仍然是墊冰打，2-3分鐘就打的很硬，很挺了!
裱花最關(guān)鍵的步驟就是打發(fā)淡奶油，因?yàn)槲覀冇玫亩际莿?dòng)物性的，比植物性鮮奶油難打一點(diǎn)，
所以有很多講究，把用來打奶油的盆在冰箱里冷凍一下約半個(gè)小時(shí)，或冷藏3-4小時(shí)，
然后下面墊冰塊來打也可以墊點(diǎn)凍肉凍魚之類的，用電動(dòng)打蛋器的高速迅速打發(fā)淡奶油，
隔的時(shí)間久了，打蛋頭跟奶油之間也會(huì)摩擦產(chǎn)生熱量加上室內(nèi)的溫度，都會(huì)讓奶油融化，
打發(fā)淡奶油的時(shí)候最好是加糖粉，效果非常好，因?yàn)樘欠廴诨母欤芙o淡奶油發(fā)泡起很大作用。
還一點(diǎn)要注意的就是不要打發(fā)過頭，淡奶油不象蛋清，打好久都不會(huì)過，這個(gè)如果已經(jīng)打到9分發(fā)多打個(gè)1-2分鐘一下就過頭了，打過頭的奶油不要倒掉，還是可以做面包、蛋撻等不需要打發(fā)的點(diǎn)心。
看了上面的介紹，知道了怎么去打淡奶油了，殊不知打淡奶油也是有一些注意事項(xiàng)的。在打奶油之前最好是把奶油放到冷藏柜里面冷藏一天以上，也就是24小時(shí)以上，然后再取出解凍。要注意的是，在打的時(shí)候，奶油的溫度最好不要超過10攝氏度哦。
