雞蛋白的營(yíng)養(yǎng)成分

雞蛋是我們?nèi)粘＝?jīng)常吃到的東西了，我們用雞蛋制作出來(lái)的菜很多，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是我們常常吃著美味的蛋黃，卻忽略了雞蛋中蛋白，其實(shí)雞蛋白的營(yíng)養(yǎng)成分也是非常高的，我們要好好利雞蛋白，在我們的養(yǎng)生食療中，多采用雞蛋白的營(yíng)養(yǎng)成分，有利于我們擁有健康的身體。

雞蛋白其實(shí)就是雞蛋清，我們常常忘記了雞蛋清的作用，其實(shí)雞蛋清在美容上面可是功效很大的，雞蛋清對(duì)于我們的皮膚作用最大，能提高皮膚的免疫能力，能美白皮膚，使我們的皮膚變得細(xì)嫩。

雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細(xì)嫩、去除死皮。這是因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)和少量醋酸，蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)皮膚的潤(rùn)滑作用，醋酸可以保護(hù)皮膚的微酸性，以防細(xì)菌感染。此外，雞蛋清還具有清熱解毒和增強(qiáng)皮膚免疫功能的作用。

一般人群均可食用

患咽喉疼痛、高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎及膽結(jié)石的人應(yīng)忌食或少食為好;嬰兒不宜吃雞蛋清。

1、　雞蛋清性微寒而氣清，能易經(jīng)補(bǔ)氣，潤(rùn)肺利咽，清熱解毒，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，護(hù)膚，美容，有助于延緩衰老。

食療藥膳：取白糖50克，雞蛋清2個(gè);用雞蛋清將白糖化開，每服1--2匙，每天2--3次，治療慢性咽炎。

2、取雞蛋清一個(gè)，白礬些許，調(diào)勻，去泡沫后服用，可以清痰，止咳

上文我們介紹了什么是雞蛋白，了解了雞蛋白其實(shí)就是雞蛋清，我們也了解了雞蛋白的營(yíng)養(yǎng)成分，雞蛋白對(duì)于我們身體非常有好處，能起到養(yǎng)生的功效，我們可以用雞蛋白起到美白皮膚和使皮膚細(xì)嫩等功效。