黑木耳自身歸屬于一種食用菌，生活起居中目前市面上售賣的黑木耳全是吹干以后的干木耳，在吃木耳的情況下如果是30度以上的溫開水，泡八個(gè)鐘頭以上一般建議就不可以吃完，由于八個(gè)鐘頭以后黑木耳會(huì)造成霉變，不利身體健康。如果是15度至30度的水，一般能夠 侵泡12鐘頭，由于伴隨著溫度的上升，病菌的繁育速率會(huì)慢慢減少。如果是零度到十度的水，就可以侵泡24鐘頭。
黑木耳不太熟吃完是會(huì)中毒了的，實(shí)際以下：1、黑木耳包含分用于泡開的干木耳與生黑木耳，用于泡開的干木耳是沒(méi)有毒的，可是生黑木耳是有害的，要是沒(méi)有炒過(guò)有一定的中毒了幾率。吃完可能會(huì)造成急性腸炎，出現(xiàn)惡心想吐、嘔吐、頭昏、發(fā)熱、腹痛、腹瀉、食欲不佳、四肢乏力的癥狀。因?yàn)楸救松眢w素質(zhì)都不一樣，有些人還會(huì)繼續(xù)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，主要表現(xiàn)為皮膚瘙癢、起紅疹。2、在吃泡開的干木耳時(shí)還要留意干木耳自身沒(méi)有毒，可是在泡開全過(guò)程中假如時(shí)間太長(zhǎng)或是水體不干凈，非常容易滋長(zhǎng)很多的病原菌，身體在服用以后便會(huì)造成中毒的癥狀。
中毒了輕的能夠 喝一些綠豆粥來(lái)開展祛毒，病癥比較嚴(yán)重的應(yīng)當(dāng)馬上前去醫(yī)院門診開展就診。
木耳中毒的發(fā)病時(shí)間，一般與內(nèi)服黑木耳的量及其黑木耳的內(nèi)毒素高低水平有挺大的關(guān)聯(lián)。假如內(nèi)服黑木耳的量很少，黑木耳的內(nèi)毒素較為弱，一般發(fā)病的時(shí)間較為長(zhǎng)的，能夠 在內(nèi)服以后三、四個(gè)鐘頭乃至大半天或是一天以后才發(fā)病。如果是內(nèi)服的量比較多，并且黑木耳的內(nèi)毒素很強(qiáng)，那麼有可能內(nèi)服以后半小時(shí)以內(nèi)便會(huì)出現(xiàn)中毒了發(fā)病，比較嚴(yán)重的還會(huì)繼續(xù)出現(xiàn)有昏迷、休克等狀況。
