皮皮蝦過(guò)夜能不能吃，大多數(shù)需要根據(jù)是否變質(zhì)決定，沒(méi)有變質(zhì)的情況下能吃，但是變質(zhì)以后不能吃，否則會(huì)導(dǎo)致身體的健康受到影響。
1、能吃：皮皮蝦雖然過(guò)夜存放，但是是在低溫的環(huán)境中存放，比如放到了冰箱冷藏環(huán)境中，或者放到了冷凍的環(huán)境中，低溫的環(huán)境中能夠抑制細(xì)菌或者真菌的生長(zhǎng)，皮皮蝦當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)被細(xì)菌或者真菌污染。吃了以后當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以正常的被人體吸收，能夠達(dá)到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，也能夠達(dá)到補(bǔ)充維生素和氨基酸的作用，對(duì)身體有一定的好處，并沒(méi)有傷害性，所以是能吃的。
2、不能吃：皮皮蝦過(guò)夜存放的時(shí)間比較長(zhǎng)，如果是直接在外界開(kāi)放的環(huán)境中存放，在長(zhǎng)時(shí)間停放的過(guò)程中，當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可能會(huì)被細(xì)菌或者真菌污染吃了被污染的皮皮蝦以后，可能會(huì)引起胃腸道炎癥，也有可能會(huì)引起霉菌中毒，容易引起惡心或者嘔吐的癥狀，也有出現(xiàn)昏迷或者昏厥的可能性，身體會(huì)造成嚴(yán)重的傷害，所以是不能吃的。
需要到醫(yī)院完善相關(guān)檢查，在醫(yī)生的指導(dǎo)下明確是否可以吃。
