炎熱的夏天，吃一些應(yīng)季的蔬菜水果會比較好，秋葵是典型性的夏季應(yīng)季食材，因此，如今秋葵的價格買得很是劃算，很多人都是買一些秋葵吃的，可是很多人會發(fā)覺在吃秋葵之會出現(xiàn)腹瀉或是是腸胃難受的狀況，因而大家便會擔(dān)憂這是由于秋葵沒有做熟造成 的，那麼秋葵沒熟會中毒了嗎?
一、秋葵沒熟會中毒了嗎
秋葵沒煮開也不會造成中毒了的，秋葵能夠 直接生吃，沒煮開的秋葵吃完可能會造成胃里的輕度不適感，秋葵寒性，胃腸較差的吃完可能會出現(xiàn)腹瀉的癥狀。
二、吃秋葵的常見問題
1、脾胃虛弱的群體不建議過多服用。秋葵屬性偏寒性，一切正常服用后，人體會出現(xiàn)寒性之氣，而脾胃虛弱的群體很多的服用，可能會造成腹痛、腹瀉等病癥，加劇自身不適感的狀況。
2、胃腸不好的群體不建議拌涼菜服用秋葵上邊帶有小毛絨，將它拌涼菜服用后，這種小毛絨進到胃粘膜后，可能對胃腸有一定的損害功效，而自身腸胃不太好的群體，會加劇導(dǎo)致?lián)p害腸胃的概率，因而不建議胃腸作用不太好的群體服用。
3、身患腎結(jié)石的群體不建議服用秋葵中帶有較多的草酸，身患腎結(jié)石的群體服用后，草酸會與身體的鈣融合非常容易產(chǎn)生草酸鈣，產(chǎn)生結(jié)石，進而加劇病癥，影響身體恢復(fù)，因而，不建議腎結(jié)石的群體服用。
三、秋葵綽水的方式
1、秋葵整支清洗，再用冷水侵泡10分鐘以上，假如用鹽水侵泡就更強了。
2、泡好的秋葵能夠 切去蒂把，但肯定不可以外露里邊的籽，那樣才可以防止秋葵的營養(yǎng)成分外流。還可以不切蒂把整支入鍋，燒菜以前再切去蒂把，那樣更強。
3、燒一鍋水并在水中放適當(dāng)鹽，煮沸以后再放入秋葵，因為秋葵比較輕，會浮在河面上，因此入鍋以后要不斷滾動，讓秋葵遇熱勻稱。
4、一般 焯燙3到5分鐘，焯燙至秋葵的色調(diào)變深就立刻起鍋，焯燙時間長時間會讓秋葵越來越軟綿綿的，影響口味。
5、秋葵起鍋后就立刻滲入涼水中減溫，假如滲入涼水中減溫就更強了，它是讓秋葵維持爽脆口味的重要。
6、等秋葵充足涼透后再撈起來瀝干水分，按成菜規(guī)定切割成條或塊等樣子，就可以用于制做各種各樣菜式了。
