紅豆排骨煲是一道菜，主要材料有干紅豆、豬排骨，調(diào)料有姜片等。豆含有蛋白、多種營(yíng)養(yǎng)元素和礦物，具備消除水腫作用。豬排骨脂肪率低，含有鐵、鈣，喝骨頭湯服用肉骨有非常好的，因而夏季的情況下大家都是做排骨煲紅豆的，主要是對(duì)身心健康有很多的協(xié)助。
一、排骨煲紅豆作用與功效
1.紅豆具備較多的膳食纖維素，有優(yōu)良的促進(jìn)消化作用，降血壓、降低血脂、調(diào)整血糖值、祛毒防癌、預(yù)防結(jié)石、健體減肥瘦身的功效.橘子皮(包含桔紅與橘白)煮茶，適合腸胃氣滯血瘀、脘腹脹滿、消化不良、食欲不佳、咳嗽多痰的人服用;也適合防止高血壓、心肌梗死、脂肪肝的人、亞急性乳腺炎者服用。
2.健脾胃治腹瀉，利濕消腫。適合各種類水腫的人，紅豆的營(yíng)養(yǎng)元素與綠豆相仿，在一些成份上乃至超出了綠豆。因而，多食紅豆對(duì)人體大有益處。
二、作法
主要材料：紅豆150克,豬大骨(大排)480克，茯苓5克，鹽3克
做法
1.紅豆和茯苓自來(lái)水浸濕，清洗;
2.豬排骨自來(lái)水清洗，斬件;
3.用適度的水，猛火煲至滾;
4.放進(jìn)紅豆、豬排骨、茯苓用溫火煲至紅豆?fàn)€熟，放鹽調(diào)料，就可以食用。
三、紅豆服食的忌諱
1.紅豆不能夠和米一起熬煮，不然非常容易造成 口腔出現(xiàn)口腔潰瘍這類問(wèn)題。
2.紅豆具備一定的藥效，進(jìn)入體內(nèi)以后具備非常好的有利排尿消腫及其維持推動(dòng)心臟特異性的作用。可是，假如在紅豆的烹制全過(guò)程中添加食用鹽，那麼不但不能夠提升藥力，乃至還會(huì)繼續(xù)減少藥力。
3.紅豆具備非常好的有利排尿消腫功效，另外也可以合理的推動(dòng)腸道蠕動(dòng)速率加速。網(wǎng)編建議，一些胃腸作用較為弱的病人，平時(shí)服食紅豆干萬(wàn)不能夠貪大求全。
4.中醫(yī)學(xué)層面覺(jué)得紅豆性甘酸，服食以后具備有利排尿的功效。因此在平常干萬(wàn)不能夠多吃，不然非常容易出現(xiàn)多尿及其身材削瘦的狀況。
5.假如你一不小心被蛇咬傷了，那麼建議在一百天以內(nèi)最好是不必服食紅豆，防止身心健康遭受影響。
6.紅豆都不可以和牛肉、羊肝、羊頭肉一起服食，不然對(duì)身體損害較為大，非常容易造成中毒了的狀況。
7.多尿的病人都不建議多服食紅豆，不然尿頻尿急的狀況將更為的比較嚴(yán)重。
