淮山藥具備滋潤健壯，促進消化，斂冷汗，治腹瀉之作用，主冶脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病解渴、小便短頻、頻繁遺精、女性清稀及消化不良的慢性結腸炎。淮山藥最適合與野生靈芝配搭服食，具備預防糖尿病的功效，淮山藥出牙了還可以吃嗎？
一、山藥豆長芽了能吃嗎
山藥豆起滋補養(yǎng)生作用和淮山藥十分相似，但是放的長時間就仿佛馬鈴薯一樣，會出芽。此刻有些人便會覺得吃完那樣的山藥豆會中毒了，實際上山藥豆盡管和馬鈴薯一樣會出芽，可是毒副作用卻沒有土豆發(fā)芽那麼比較嚴重。所以說，山藥豆出芽還是可以吃的。雖然毒副作用沒那么大，可是終究是有害的，因而還是防止服用為好。假如吃完出芽的山藥豆，很可能會出現(xiàn)腹瀉的狀況，非常受罪。
二、淮山藥有什么作用與功效
1.健脾胃益胃、促進消化：淮山藥帶有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物質，有益于腸胃消化作用，是一味平補脾胃的食藥同源雙用之品。無論脾陽虧或胃陰虛，皆可食。臨床醫(yī)學常常與腸胃飲同用治脾胃虛寒、食少體倦、泄瀉等癥狀。
2.滋腎益腎：淮山藥帶有多種多樣營養(yǎng)元素，有強壯機體，滋腎益腎的功效。但凡腎虛頻繁遺精，女性白帶增多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3.益肺止咳化痰：淮山藥帶有皂甙、粘液質，有潤化，滋養(yǎng)的功效，故可益肺氣虛，潤肺陰，醫(yī)治肺虛痰嗽咳嗽痰多之病。
4.降低血糖：淮山藥帶有黏液蛋白質，有降低血糖的功效，可用以治療糖尿病，是糖尿病患者的飲食療法上品。
5.益壽延年：淮山藥帶有很多的粘液蛋白質、維他命及營養(yǎng)元素，能合理阻攔血糖在血管壁的沉定，防止心力病癥，獲得益志安神助眠、益壽延年的作用
