從蔬菜顏色判定功效主要是根據(jù)紅色蔬菜、黃色蔬菜、綠色蔬菜等。
1、紅色蔬菜:紅色蔬菜當(dāng)中含有一些花青素或者是茄紅素,主要能夠達(dá)到增強(qiáng)記憶力的效果,而且能夠達(dá)到減輕疲勞和穩(wěn)定情緒的作用,主要包括紅辣椒或者是草莓、西瓜等。
2、黃色蔬菜:黃色蔬菜當(dāng)中的主要成分是維生素C,紅蘿卜主要包括胡蘿卜、紅薯、橘子、橙子等,在吃了之后能夠達(dá)到預(yù)防胃病的效果,而且能夠達(dá)到保護(hù)視力和提高免疫力的作用。
3、綠色蔬菜:綠色蔬菜的主要成分是葉黃素,主要包括菠菜、卷心菜、黃瓜等,能夠達(dá)到保護(hù)視力的效果,而且能夠幫助消化。