苦菊我們最經(jīng)常的食用方法便是拌涼菜，涼拌苦菊變成許多家中中較為普遍的一道菜，涼拌苦菊的方式 實(shí)際操作起來也較為的簡易，因而要是略微用小點(diǎn)心，略微生產(chǎn)加工一下，一道美味可口的涼拌苦菊就出來，下邊就和網(wǎng)編一起來了解一下它的具體方法吧！
苦菊如何拌涼菜美味
1、苦菊清洗瀝干水份。
2、蒜末放進(jìn)碗中，放醋和海鮮醬油翻拌。
3、澆在洗完的苦菊上翻拌。
4、盛盤，再澆上少量芝麻油就可以。
5、一份美味可口的涼拌苦菊就搞好了。
小提示
1、孕婦飲食搭配，不必加雞精。
2、喜愛朝天椒的孕婦能夠略微加些油辣子。
拌涼菜苦菊的做法
涼拌苦菊是一道降火清喉的家常涼菜，其有清爽可口，健脾開胃健脾胃的特性。大伙兒還可以試一試哦，十分非常好的涼菜呢。
1、準(zhǔn)備好苦菊和花生仁。
2、蒜頭削皮，切割成蒜片。
3、苦菊摘洗干凈，切割成段放到盤里。
4、水煮花生米磨碎添加蒜片。
5、添加米醋、生抽醬油、鹽、糖、味精，色拉油攪拌均勻成料汁。
6、將調(diào)好的料汁澆撒在苦菊上就可以。
苦菊的營養(yǎng)成分
苦菊的營養(yǎng)成分高，是清熱祛火的特色美食上品，遭受普遍的五星好評(píng)?？嗑罩袔в械鞍?，膳食纖維素，鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等營養(yǎng)元素也較全，及其維生素b21、維生素b22、維他命C、胡羅卜素、維生素b3等。除此之外，還帶有臘醇、膽堿、酒石酸、苦味素等化合物。
1、膳食纖維素
苦菊中的膳食纖維素成分較高，膳食纖維素可以加快身體排毒，維持腸道菌群，有利于抗癌，控制血糖等。
2、胡羅卜素
苦菊中帶有的胡羅卜素是西蘭花中成分的2．3倍。胡羅卜素可以保持雙眼和皮膚的身心健康，是常見眼者最需要的營養(yǎng)元素。
3、鈣
鈣保持牙和骨骼身心健康消除心煩心態(tài)，推動(dòng)青少年兒童骨骼生長，防止中老年骨質(zhì)增生疏。
4、鐵
苦菊中豐富多彩的含鐵，有益于防止缺鐵性貧血。
5、維生素b3
苦菊中帶有維生素b3，可以抗糙皮病，軟化血管，推動(dòng)血液循環(huán)系統(tǒng)，降血壓。
6、維生素D
苦菊中的維生素D有利于提高免疫力，維護(hù)皮膚，確保雙眼的暗視力，推動(dòng)人體的發(fā)肓。
