虎奶菇，別稱又叫：菌核側(cè)耳、虎乳菌、虎乳野生靈芝、虎奶菌，貝德薏苡仁等。虎奶菇菌核呈不規(guī)律包塊，類環(huán)形或扁球型，大小不一，一般直徑3～10 cm，薄厚2.5-8cm,表層多黃白色，極少數(shù)淡黃色，成熟時(shí)表皮淡褐色，表皮薄且多不光滑，有顯著的發(fā)皺紋路，少許細(xì)微橫裂痕，或有瘤狀凸起。體輕，質(zhì)松，入水可浮在河面，橫斷面不平整，乳白色或黃白色，有顆粒物性。氣微，味淡，嚼之有凹凸感，微粘性。東南亞地區(qū)世界各國(guó)、新加坡、中國(guó)香港一帶中國(guó)人及在我國(guó)沿海城市則稱虎奶菇菌核為中藥材“虎奶”。據(jù)民間故事為母虎生完孩子奶水滴在土壤層與氣體觸碰，造成細(xì)菌后消化吸收乾坤太陽(yáng)太陰之精粹而慢慢產(chǎn)生菌核及子實(shí)體，在土壤層里或虎窩內(nèi)生長(zhǎng)發(fā)育，生長(zhǎng)發(fā)育全過(guò)程中真菌紐結(jié)而成菌核和子實(shí)體，菌核有點(diǎn)兒象虎爪，是極為稀缺的純天然中藥材。
虎奶菇的作用與功效
虎奶菇茯苓功效甘、溫、補(bǔ)氣血益血。潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心力、滋補(bǔ)養(yǎng)生腎臟、健脾養(yǎng)胃。增強(qiáng)抵抗力，有運(yùn)動(dòng)健身、防病的獨(dú)特作用，是健康保健看病的最好的選擇。在東南亞地區(qū)及在我國(guó)沿海城市，虎奶菇關(guān)鍵做為健壯滋補(bǔ)品服用，也為一味止咳平喘中藥材?；⒛坦骄擞泻軓?qiáng)的抗病性工作能力，制成品置放在室內(nèi)干燥自然環(huán)境下，儲(chǔ)存時(shí)間期限長(zhǎng)，質(zhì)不會(huì)改變，蟲(chóng)不蛀，病原菌、病毒感染不侵，霉菌不進(jìn)，藥效作用不會(huì)改變，當(dāng)藥實(shí)際效果更優(yōu)。
生產(chǎn)作用疫苗滋補(bǔ)養(yǎng)生健壯、祛毒收斂性、化積、降低血脂生產(chǎn)主冶疫苗虎奶菇對(duì)漫性、過(guò)敏、陰虛內(nèi)熱型頑咳、小兒咳嗽、哮喘有奇妙功效，提升身體素質(zhì)、免疫能力、智商、記憶能力，防癡呆，清除肺臟的空氣污染物。
虎奶菇的功效：
(1)使用于動(dòng)脈硬化、高血壓、腦顱損傷意外，對(duì)冠心病劇痛的醫(yī)治也是有一定協(xié)助。(2)使用于肺癌等各種各樣癌瘤。(3)使用于重癥肌無(wú)力，常配健脾胃補(bǔ)中藥材同用。(4)治神經(jīng)衰弱、主要表現(xiàn)頭昏、失眠者。(5)治療胃潰瘍、消化不良等慢性疾病。(6)解各種各樣食用菌中毒了。
虎奶菇的營(yíng)養(yǎng)成分
營(yíng)養(yǎng)成分
虎奶菇營(yíng)養(yǎng)豐富，虎奶菇含有蛋白、碳水化合物、真菌多糖、甲基纖維素和礦物等營(yíng)養(yǎng)成分成分，可食率約90%，每100克干片食蛋白15.6克，碳水化合物14.9克，總糖34.6克，含糖量10.8克，礦物7.3克。身體必不可少的8種碳水化合物成分齊備，而且有豐富多彩的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。中醫(yī)學(xué)覺(jué)得，該菇性辛溫、無(wú)毒性，有健脾胃治腹瀉之作用，而且有延緩衰老、減少膽固醇、抗癌和防癌的特殊功效。
營(yíng)養(yǎng)元素
蛋白質(zhì)含量 經(jīng)測(cè)量虎奶菇粗蛋白成分達(dá)25.1%。高過(guò)金針蘑(22.5%)、木耳(10.5%)、松蘑菇(17%)、竹蓀(18%)、羊肚菌(22.6%)、白木耳(6.1%)，與平菇(25.27%)非常。
碳水化合物成分 從表1得知，虎奶菇17種碳水化合物總產(chǎn)量做到15.086%，在其中7種必須氨基酸成分達(dá)7.87%，占碳水化合物總產(chǎn)量的50.36%，高過(guò)絕大多數(shù)食用菌菌種。測(cè)量的必須氨基酸中亮氨酸、異亮氨酸成分較高，占所有必須氨基酸成分的53.77%。非必須氨基酸中磷酸、天冬氨酸成分也非常高。
