黑豆粉具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、預(yù)防骨質(zhì)疏松、預(yù)防便秘等功效，黑豆粉具有痛風(fēng)患者慎用、腎病患者慎用、胃腸道不適患者慎用等禁忌。
1、功效：黑豆粉通常是采用黑豆磨成的粉，含有維生素、蛋白質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)食用之后可以補(bǔ)充機(jī)體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)物，而且黑豆粉中含有異黃酮的成分，可以幫助調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌，使骨細(xì)胞內(nèi)的雌激素受體合成，從而起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效。同時(shí)黑豆粉中含有膳食纖維的成分，可以幫助促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，從而起到潤(rùn)腸通便以及預(yù)防便秘的功效。
2、禁忌：通常情況下黑豆粉屬于高嘌呤的食物，所以痛風(fēng)的患者禁止食用，以免導(dǎo)致痛風(fēng)的癥狀加重，而且患有腎病的患者也要注意避免食用黑豆粉，因?yàn)樵撌澄镏泻涬x子的成分，食用之后可能會(huì)對(duì)腎臟造成刺激，使腎臟疾病出現(xiàn)加重的現(xiàn)象。同時(shí)黑豆粉比較難消化，胃腸不適的患者要禁止食用，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
除此之外，黑豆粉還具有提高免疫能力、降低膽固醇、補(bǔ)充雌激素等功效，同時(shí)也有控制食用量、糖尿病患者慎用、脾臟虛弱患者慎用等禁忌。
