高粱米的功效與作用主要是改善便秘、健脾和胃、暖胃等,禁忌體現(xiàn)在人群、飲食兩個方面,建議注意高粱米的食用量。
1、功效與作用:高粱米屬于谷類食物,其中富含礦物質(zhì)、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì),適量食用可以為身體補(bǔ)充營養(yǎng),還能夠促進(jìn)胃腸道蠕動,加快食物的消化和吸收。另外,高粱米一般不會損傷脾胃組織,還可以改善脾胃虛寒引起的食欲減退、體重下降等現(xiàn)象。
2、禁忌:高粱米中含有糖分,高血糖、糖尿病等人群要避免食用,以免導(dǎo)致血糖值發(fā)生輕微波動。另外,其中膳食纖維含量相對較高,在食用期間也要避免食用黃瓜、菠菜等食物,以免胃腸道蠕動過快。
除此之外,高粱米的功效與作用還包括保護(hù)心血管、補(bǔ)鈣、預(yù)防上火等。如果對高粱米有過敏傾向,是不建議吃的。身體出現(xiàn)不適癥狀時,要立即就診。