黑桑葚(sāng shèn)，又稱為桑葚子，桑樹的完善果子，為?？凭G色植物桑樹的花穗。也有別的好多個(gè)叫法，例如桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等。農(nóng)民較為喜愛把完善的果實(shí)服用，味甜汁多，也是大家常吃的新鮮水果之一。
黑桑葚上假如長(zhǎng)了乳白色的黑毛就最好是不必服用了，黑桑葚毛多一般是和那時(shí)候採(cǎi)摘的平均氣溫及其桑果自身的保質(zhì)期有關(guān)系，使桑果造成發(fā)醇從而造成了霉變。一般狀況下完善新鮮的桑果數(shù)最多只有儲(chǔ)存8個(gè)鐘頭，8鐘頭以后便會(huì)霉變，發(fā)醇有酒氣。假如在35度以上的天氣炎熱下採(cǎi)摘來，儲(chǔ)存的時(shí)間也要減少。
也有一種叫法稱長(zhǎng)黑毛的黑桑葚一般是用福爾馬林溶液侵泡過。福爾馬林溶液的適用范圍便是以便冷藏，歷經(jīng)它侵泡解決的黑桑葚清理后易長(zhǎng)黑毛。并且經(jīng)福爾馬林溶液侵泡過的黑桑葚梗部會(huì)出現(xiàn)零星小白點(diǎn)或者爛掉征兆。
黑桑葚我們常見的存儲(chǔ)方式 便是放進(jìn)冷藏室，不必洗，吃時(shí)再洗，倘若一兩天既食，此方式 既簡(jiǎn)易又好用。倘若想儲(chǔ)放更久一點(diǎn)，放電冰箱前就需要生產(chǎn)加工一下了，能夠清洗后撒上少量鹽和與黑桑葚相對(duì)性比一半的白砂糖，放進(jìn)器皿中密封性后冷凍，大約能夠儲(chǔ)存十幾天。
此外還能夠放進(jìn)密封罐內(nèi)或用保鮮袋、保鮮紙包裹后放進(jìn)冷藏室，那樣能夠減少癢的濃度值，提升二氧化碳濃度值，使黑桑葚處在休眠模式，進(jìn)而增加冷藏時(shí)間。
黑桑葚除開能夠新鮮服用外還能夠做成桑葚干、桑葚酒、黑桑葚蘋果醬、黑桑葚冰淇淋等，根據(jù)晾干、釀制、熬料、冷凍這些工藝流程獲得的桑葚干、桑葚酒、蘋果醬、冰淇淋等就可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存了。
黑桑葚的儲(chǔ)存小竅門
1、冷藏法黑桑葚我們常見的存儲(chǔ)方式 便是放進(jìn)冷藏室，不必洗，吃時(shí)再洗，倘若一兩天既食，此方式 既簡(jiǎn)易又好用。
2、密封性法倘若想儲(chǔ)放更久一點(diǎn)，放電冰箱前就需要生產(chǎn)加工一下了，能夠清洗后撒上少量鹽和與黑桑葚相對(duì)性比一半的白砂糖，放進(jìn)器皿中密封性后冷凍，大約能夠儲(chǔ)存十幾天。
3、冷藏法此外還能夠放進(jìn)密封罐內(nèi)或用保鮮袋、保鮮紙包裹后放進(jìn)冷藏室，那樣能夠減少癢的濃度值，提升二氧化碳濃度值，使黑桑葚處在休眠模式，進(jìn)而增加冷藏時(shí)間。
4、冷藏法把黑桑葚清洗分包包放進(jìn)冰箱冷凍層，使其處在冷凍情況，服用時(shí)取下泡溫開水中解除凍結(jié)服用。
5、防腐劑目前市面上有賣可食的水果保鮮劑，它是由糖、木薯淀粉、油酸和聚脂物配制而成的透明色保濕乳液，覆于黑桑葚表層，產(chǎn)生密封性層，進(jìn)而避免co2的進(jìn)到具有冷藏功效，但是一定要選擇靠譜店家的防腐劑應(yīng)用。
6、包囊法四五個(gè)黑桑葚一組用面紙包囊，放入包裝袋里邊，然后放于電冰箱內(nèi)冷凍也可具有冷藏的功效。
7、生產(chǎn)加工法黑桑葚除開能夠新鮮服用外還能夠做成桑葚干、桑葚酒、黑桑葚蘋果醬、黑桑葚冰淇淋等，根據(jù)晾干、釀制、熬料、冷凍這些工藝流程獲得的桑葚干、桑葚酒、蘋果醬、冰淇淋等就可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存了。
