d異抗壞血酸鈉大部分是常見的食品添加劑,在許多腌制食品中都有,能增強(qiáng)抗氧化和防腐化的效果,還具有一定的保鮮作用。
d在非常多食物中,如腌制品,火腿熏肉、臘腸、罐頭等,可能存在著一些食品添加劑,可以使食物表面的顏色看起來更加鮮艷。
除有些肉制品中含有異抗壞血酸鈉添加劑外,還有許多小零食或翠綠色食品中,為了起到保鮮作用,還會(huì)加入一些異抗壞血酸鈉添加劑。
食品中含有少量d異抗壞血酸鈉,食用后不會(huì)對(duì)自己產(chǎn)生不良反應(yīng),但不要長期服用或過量服用,以免導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適癥狀。如果在吃食物時(shí)可以查看配料表,食品添加劑中很可能會(huì)有異抗壞血酸鈉物質(zhì)。
d異型抗壞血酸鈉不僅延長了食品的保存期,而且使食品味道更佳,同樣屬于有機(jī)化學(xué)防腐劑,被廣泛用于肉類和腌制食品。