菜餃子餡兒的水餃吃起來便是香，那獨特的香味便是令人掛念。韭菜雞蛋餃子主要材料便是莧菜、生雞蛋二種，配搭的調(diào)味品天賦加點姜片、生抽、芝麻油、鹽、等調(diào)合一下，那水餃就美味得不好，肯定經(jīng)典款。喜愛吃粽子的人都是有吃過韭菜雞蛋水餃餡的，非常的香，如今我們就一起來了解一下韭菜雞蛋水餃餡的作法吧。
韭菜雞蛋水餃餡的作法
韭菜炒雞蛋是很普遍的一道菜，二者配合起來吃，哪是非常香的但是韭菜雞蛋水餃餡的水餃是怎樣做出去的？如今我們就一起來了解一下韭菜雞蛋水餃餡的作法吧。
1.韭菜雞蛋水餃餡餃子的材料
莧菜，生雞蛋，餃皮，調(diào)味品。
2.韭菜雞蛋水餃餡的作法
1）先把生雞蛋先粉碎，隨后把鍋中燒開，隨后再把油倒入，把雞蛋液倒入，再加鹽，把蛋炒過就可以。
2）把莧菜清理干凈隨后再剁碎，再添加一些莖芥，等生雞蛋涼了之后再和碎的莧菜一些攪拌均勻，再再加調(diào)味品和油等預留。
3）接下去便是做餃子了，先把餃皮開啟，隨后再把韭菜雞蛋水餃餡都放進餃皮上邊隨后再把水餃陂的邊上粘起來就可以了。把水餃放置好。
4）把水放入鍋中煮沸，再把韭菜雞蛋水餃放鍋中，火災燒開，再添加小量的冷水，再把韭菜雞蛋餃子煮開，當水餃浮上河面，這時候韭菜雞蛋水餃就煮熟了。
