薺薺菜是十分一般的一種蔬菜水果，盡管看起來不值一提并且較為普遍，可是其服用使用價(jià)值還是蠻高的，最明顯的便是補(bǔ)血補(bǔ)氣了。薺薺菜的外貌實(shí)際上是很一般的，和我們常見的蔬菜外貌類似。許多蔬菜水果的葉片和葉莖全是可以吃的，那麼薺薺菜的桿是否還可以吃？
薺薺菜桿是可以吃的，薺薺菜的生長發(fā)育速率迅速，因此可以吃的時(shí)間也是十分短的。針對(duì)嫩的薺薺菜來講，能夠立即炒著吃，竿子也是可以吃的?？墒抢系乃j薺菜，那竿子要想吃得話，就需要一定的方法，我們能夠?qū)⑺j薺菜桿的表皮給撕下了，這薺薺菜桿的瓜瓤還是十分美味的。而且薺薺菜桿的營養(yǎng)成分很高，因此不必將它的竿子給拋下掉。
薺薺菜具備消炎的作用。因此當(dāng)身體不舒服的情況下，尤其是產(chǎn)生發(fā)燒感冒時(shí)，覺得喉嚨不舒服，那麼就可以吃些薺薺菜，減輕這類不適。
由于薺薺菜歸屬于性涼，因此也就具有了清熱解毒的實(shí)際效果，尤其是針對(duì)內(nèi)火旺的人而言，能夠適度的吃些。若是一不小心摔倒了，身上出現(xiàn)積血，也是可以吃些薺薺菜，因?yàn)樗哂谢钛鲎饔?，加速血液循環(huán)系統(tǒng)，進(jìn)而積血便會(huì)變淺。
薺薺菜中的蛋白質(zhì)含量很豐富多彩，維生素種類也是極其豐富，這種微量元素被我們身體消化吸收以后，能夠提高機(jī)體的抗病性工作能力。薺薺菜中的胡羅卜素也是極其豐富的，這類物質(zhì)針對(duì)我們的眼睛視力具備一定的維護(hù)，尤其是針對(duì)上學(xué)的孩子們而言，用眼一定要留意。
薺薺菜針對(duì)心臟來講，是有一定的維護(hù)工作能力。往往那樣說，是由于薺薺菜能夠保持心臟的平時(shí)活動(dòng)，還能推動(dòng)肝臟的造血功能工作能力，針對(duì)貧血的人而言，再合適但是了。
